رز سانگ

خاصیت نخودچی و کشمش

خواص نخودچی و کشمش

۱. کنترل گرسنگی
نخودچی و کشمش به واسطه وجود نخودچی(بدون نمک)، سرشار از فیبر و مقادیر بالایی از پروتئین است. این دو ماده مغذی، شما را برای مدت زیادی سیر نگه می دارند و گرسنگی را کنترل می‌کنند. این مواد مغذی در نخود، یافت شده و آن را برای کاهش و تثبیت وزن، ایده‌آل می‌کند.

۲. کاهش کلسترول
نخودچی کشمش به واسطه نخود به کاهش کلسترول کمک می کند. گنجاندن ۳/۴ فنجان نخودچی بدون نمک در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (بد) کمک کند. نخود دارای دیس لپیدمیاست که از تجمع کلسترول در بدن جلوگیری می‌کند. این کار، خطر بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد. فقط به خاطر بسپارید برای دریافت این مقدار نخودچی بهتر است به مصرف کشمش توجه داشته باشید.

۳. از بین برنده چین و چروک پوست
منگنز موجود در نخود باعث می‌شود سلول‌های پوست انرژی تولید کنند و با چین و چروک ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. مولیبدن، با از بین بردن سولفیت‌ها، پوست را سم‌زدایی می‌کند. مواد مغذی دیگر مانند فولات و ویتامین B برای سلول‌های پوست مانند سوخت عمل می‌کنند. آن‌ها، آسیب ناشی از آفتاب و سموم مضر را ترمیم می‌کنند.

۴. سیستم ایمنی
نخود و کشمش به واسطه نخودش سرشار از آهن است. آهن به انتقال اکسیژن در بدن کمک کرده و برای حفظ قدرت سیستم ایمنی و برای متابولیسم خوب، ضروری است.

۵. بیماری قلبی
مصرف منظم نخود، کلسترول بد را پاک می کند و سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد. نخود، دوست قلب است. ترکیب منحصر به فرد آنتی‌اکسیدان‌ها در نخود، از دیواره رگ‌های خونی و خون محافظت می‌کند. اسید آلفالینولئیک (ALA) و اسیدهای چرب امگا۳، خطر بیماری قلب کرونری و خطرات بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

خواص نخودچی و کشمش ۶: آهن برای انرژی
نخود موجود در نخودچی کشمش سرشار از آهن است و به افزایش انرژی کمک می‌کند. آهن برای زنان باردار یا زنان شیرده ضروری است. کودکان و بزرگسالان برای انجام کارهای معمول روزانه، به مقادیر کافی آهن احتیاج دارند.

۷. منگنز
نخود، با کمک مواد معدنی و منگنز، عملکرد آنزیم ها، تولید انرژی و دفاع آنتی‌اکسیدانی را تسهیل می‌کند.

۸. کلسیم
مقدار مناسب کلسیم موجود در نخود برابر با کلسیم شیر، و ماست است و در نتیجه برای سلامت استخوان مفید است.

۹. دیابت را کنترل می‌کند
شاخص گلیسمی نخود پایین است و بنابراین برای جلوگیری و تنظیم سطح قند خون خوب است. فیبر و پروتئین به جریان خون در لوله گوارشی کمک می‌کند. همچنین از شکستن خیلی سریع یا خیلی آرام غذا جلوگیری می‌کند. این سرعت سالم، قند غذا را آزاد کرده و تاثیر گوارش غذا بر سطح قند خون ما را تثبیت می‌کند. نخود به بیماران دیابتی و افراد مقاوم در برابر انسولین توصیه می‌شود.

۱۰. فسفر
نخود، مقدار مناسبی فسفر و آهن دارد. این دو ماده باهم، به افزایش تعداد سلول‌های خونی کمک می‌کنند. همچنین، هموگلوبین را افزایش می دهد و نمک اضافی را از کلیه پاک می‌کند.

۱۱. یرقان
نخود، برای درمان یرقان نیز عالی است. مصرف یک فنجان نخود خیسانده در آب با شکر زرد، به درمان یرقان و استفراغ مربوط به آن، کمک می‌کند.

۱۲. حمله‌های قلبی
نخود، منبع خوبی از فولات است که سطح اسید آمینه و هموسیستئین را کاهش می‌دهد. سطح بالای اسید آمینه خطرناک است و ممکن است باعث حمله قلبی و سکته شود.

۱۳. بهبود فرآیند هضم
کشمش موجود در نخودچی کشمش سرشار از فیبر است که با جذب کردن آب ورم می‌کند و به طور موثر یبوست را از بین می‌برد. مصرف منظم کشمش باعث تحریک حرکات روده می‌شود و در عین حال فیبر موجود در آن سموم و مواد زائد را از دستگاه گوارش حذف می‌کند.

۱۴. درمان کم‌خونی
کشمش موجود در نخود و کشمش منبعی غنی از آهن و مس و همچنین ویتامین ب کمپلکس است که برای تشکیل گلبول‌های قرمز حیاتی هستند. مصرف منظم کشمش کمک می‌کند که کم خونی ناشی از کمبود آهن رفع شود و لخته شدن خون را در فرآیند التیام زخم بهبود می‌دهد.

خواص نخودچی و کشمش ۱۵: درمان تب
کشمش نخودچی کشمش به میزان فراوانی فیتوکمیکال‌های (مواد شیمیایی گیاهی) فنولی دارد که به دلیل خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی‌شان شناخته شده‌اند. این خواص می‌توانند از طریق مبارزه با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، تب را درمان کنند.

۱۶. جلوگیری از بروز سرطان
کشمش موجود در نخودچی کشمش حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی به نام کاتچین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را که موجب رشد تومورها، به ویژه سرطان روده بزرگ می‌شوند، از بین می‌برند. بنابراین، گنجاندن کشمش در رژیم غذایی، یک راه موثر برای جلوگیری از تشکیل سلول‌های سرطانی است.
۱۷ . کاهش اسیدیته در بدن
کشمش موجود در نخودچی کشمش حاوی پتاسیم و منیزیم است که به کاهش اسیدیته کمک می‌کنند. اسیدوز یک اختلال متابولیک غیرطبیعی است که با سمی شدن خون که اغلب باعث افزایش گازها در سیستم تنفسی می‌شود، شناخته می‌شود. این اختلال مضر است زیرا می‌تواند به مشکلاتی مانند جوش، بیماری‌های پوستی، آرتریت (التهاب مفاصل)، نقرس، سنگ کلیه، ریزش مو، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان منجر شود. پتاسیم و منیزیم ترکیبات مهم آنتی‌اسیدها هستند. آنها که به عنوان پایه در مقیاس pH در نظر گرفته شده‌اند، به خنثی‌سازی اسید کمک می‌کنند، و در نتیجه از بروز اسیدوز جلوگیری می‌کنند.

۱۸. بهبود سلامت چشم
فیتونوترینت‌های پلی‌فنولیک موجود در کشمش برای سلامت چشم مفید هستند چرا که از بروز آسیب رادیکال‌های آزاد به چشم‌ها جلوگیری می‌کنند و از این طریق مانع از بروز دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد)، آب مروارید و ضعیف شدن قوه‌ی بینایی مرتبط با سن می‌شود. این میوه‌های خشک همچنین حاوی مقادیر قابل‌توجهی از بتا کاروتن، ویتامین A و کاروتنوئیدها هستند که سلامت چشم را بهبود می‌بخشند و چشم‌ها را سالم و تیز نگه می‌دارند.

۱۹. مفید برای سلامت دندان‌ها
کشمش موجود در نخودچی کشمش حاوی فیتوکمیکالی به نام اسید اولئانولیک است که از دندان در برابر پوسیدگی، کرم‌خوردگی و شکنندگی محافظت می‌کند. این ماده‌ی خوراکی مانع رشد گونه‌های باکتری استرپتوکوک موتانس و پروفیروموناس ژنژیوالیس است که موجب بروز کرم‌خوردگی و سایر مشکلات دندانی می‌شوند. علاوه بر این، کشمش غنی از کلسیم است که مانع شکستگی یا تحلیل رفتن مینای دندان می‌شود و آنها را قوی‌تر می‌کند. بور موجود در کشمش نیز از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کند و دندان‌ها را سفید می‌کند.

۲۰. افزایش‌دهنده‌ی انرژی
کشمش با داشتن کربوهیدرات، به ویژه قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز، منبع خوبی برای انرژی است. این میوه‌های خشک شیرین جذب مناسب ویتامین، پروتئین و سایر مواد مغذی را در بدن تسهیل می‌کنند. آنها اغلب توسط کسانی که بدنسازی کار می‌کنند و ورزشکاران برای افزایش سریع انرژی مصرف می‌شوند.

۲۱. درمان بی‌خوابی
آهن موجود در نخود و کشمش برای درمان بی‌خوابی مفید است، زیرا کیفیت خواب را در آدم‌ها بهبود می‌بخشد و این از بهترین خواص کشمش است.

۲۲.درمان فشار خون بالا
کشمش غنی از آهن، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین B است که به حفظ فشار خون طبیعی کمک می‌کنند. میزان فراوان پتاسیم موجود در کشمش، به ویژه، تنش عروق خونی را کاهش می‌دهد و به طور طبیعی فشار خون را پایین می‌آورد در حالی که فیبر غذایی بر روی بیوشیمی رگ‌های خونی تاثیر می‌گذارد و باعث کاهش سختی آنها می‌شود و به این ترتیب فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. مقدار فراوان پتاسیم در کشمش و عدم وجود سدیم در آن، سبب شده که غذای ایده‌آلی برای یک رژیم غذایی جهت داشتن قلب سالم باشد.

خواص نخودچی و کشمش

۲۳. مفید برای کلیه‌ها
از آن‌جایی که کشمش غنی از پتاسیم است، مصرف آن به طور مرتب مانع از شکل‌گیری و همچنین عود سنگ کلیه می‌شود.

۲۴.کمک به فرآیند کاهش و افزایش وزن
کشمش و نخودچی هر دو فیبر دارند، زمانی که به تنهایی و همراه با تمرینات فیزیکی مصرف شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر فراوان موجود در کشمش شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. کشمش به ویژه برای افرادی که دارای وزن کم هستند و می‌خواهند وزن خود را با یک روش سالم افزایش بدهند، مفید است. این میوه‌ی خشک دارای قندهای طبیعی، فروکتوز و گلوکز، است که می‌توانند به افزایش وزن بدون افزایش سطح کلسترول کمک کنند.

۲۵. درمان اختلالات جنسی
معروف است که کشمش حس جنسی را تحریک می‌کند. این میوه‌ی خشک دارای خواص آفرودیزیاک (تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی) طبیعی است به علت وجود اسید آمینه‌ای به نام آرژینین که می‌تواند باعث افزایش میل جنسی و القاء انگیختگی شود. کشمش همچنین در درمان اختلال نعوظ و همچنین افزایش تحرک اسپرم و شانس بارداری مفید است. مصرف منظم کشمش می‌تواند مسائل مربوط به استقامت جنسی را درمان کند.

منبع:خواص نخودچی و کشمش

خواص نخودچی و کشمش

معرفی تاج الملوک

خواص گیاه تاج الملوک

نام علمی : Aconitum napellus L.

دیگر نام های علمی
Aconitum napellus L.، Aconitum carmichaelii Debeaux و Aconitum kusnezoffii Rchb می باشد.
خانواده: Ranunculaceae (buttercups).

نام مشترک (ها)
غلاف آکونیتی، قورباغه، گل کلاه، کلاه سرباز، ولفسبن، کلاه شیطان، موشک آبی، بانی لئوپارد، chuanwu، caowu، wutou، futzu و بوشه است.

این گیاهان چند ساله به ارتفاع 0.6 تا 1.5 متر رشد می کنند و به دلفین ها شباهت دارند. آکونیت دارای گل های آبی یا بنفش های شیک است. گاهی گلها ممکن است سفید، صورتی،یا زرد باشند. بیش از 100 گونه Aconitum در سراسر مناطق معتدل ایالات متحده و کانادا یافت می شود. این گیاهان نیز در بسیاری از نقاط آسیا، آفریقا و اروپا یافت می شوند. آنها حاوی آلکالوئیدهای سمی مانند آکونیتین هستند.
تاج الملوک از زمان های قدیم به عنوان یک سم در اسپیر و فلش برای شکار و نبرد استفاده شده است. به عنوان Wolfsbane، اعتقاد بر این بود که wolves (و گرگ واقعی) را دفع کردند. رومیان باستان از آن به عنوان یک روش اعدام استفاده می کردند.

A. napellus بومی اروپای غربی و مرکزی است که در آن به عنوان یکی از گیاهان سمی شناخته شده است. مسمومیت با آکسونیتین در آمریکای شمالی بسیار نادر است. هنگامی که این اتفاق می افتد، به طور کلی به علت سردرگمی در شناخت گیاه خوراکی یا ناتوانی شناخت توسط کودکان است. با این حال، با افزایش محبوبیت و در دسترس بودن داروهای گیاهی حاوی A. napellus، مسمومیت با آن بیشتر می تواند رخ دهد.

مسمومیت با آکنتین در آسیا به دلیل استفاده گسترده از داروهای گیاهی شایع است. در هنگ کنگ، آونیتین مسئول اکثریت مسمومیت های جدی از گیاهان دارویی چینی است. در حالی که منبع آکنیتین، به ویژه در چین، معمولا Aconitum carmichaeli (chuanwu) یا Aconitum kuznezoffii (caowu) است، سمیت مشابه A. napellus است.

درمان های متداول استفاده از A. napellus شامل درمان درد مشترک و عضلانی است. به عنوان یک شربت تزریق شده به پوست، ادعا می شود که ضربان قلب را در بیماران قلب کاهش می دهد. دیگر موارد ادعا شده شامل کاهش تب و علائم سرماخوردگی است. ( خواص تاج الملوک )

خواص تاج الملوک

تاج الملوک برای چه کاری استفاده می شود؟

استفاده سنتی / Ethnobotanical
گونه های مختلفی از Aconitum برای قرن ها به عنوان سموم و دارو استفاده شده اند. ریشه سمی ترین بخش بوته است، اگرچه تمام قسمت ها سمی هستند. عصاره گونه Aconitum در طب سنتی به صورت خوراکی به منظور کاهش تب مرتبط با سرماخوردگی، پنومونی، لارنژیت، کراپ و آسم استفاده شده است. برای درد، التهاب و فشار خون بالا؛ به عنوان یک دیورتیک؛ برای ایجاد عرق کردن؛ برای کاهش سرعت ضربان قلب؛ و برای آرامش در طب سنتی آسیا، عصاره های ریشه معمولا با شیرینی یا زنجبیل مخلوط می شوند. عصاره ها نیز به عنوان سمع arrow مورد استفاده قرار می گیرند. از لحاظ تاریخی، اکونیت اغلب در فرهنگ های غربی به عنوان تنتور مورد استفاده قرار گرفت. این گیاه به صورت موضعی ضدعفونی کننده برای الژی به نور، روماتیسم و سیاتیک استفاده شد. در هومیوپاتی، آکنیت برای درمان ترس، اضطراب و بی حسی استفاده می شود؛ تب ناگهانی حاد؛ علائم از قرار گرفتن در معرض هوای خشک، هوای سرد و یا آب و هوای بسیار گرم؛ سوزش سر دل، سردی و بی حسی آنفلوآنزا یا سرماخوردگی با احتقان؛ و درد های سنگین و دلهره آور مفید می باشد.

دوز توصیه شده چیست؟
احتیاط فوق العاده ضروری است. آکونیت تازه بسیار سمی است و دوز ایمن به پردازش وابسته است. بسیاری از گونه ها تنها پس از پردازش در چین استفاده می شوند. متون غربی متداول 60 میلی گرم ریشه در هر دوز توصیه می شود.

مضرات تاج الملوک

اثرات سوءتاج الملوک در دوران بارداری و شیر دهی علاوه بر دستورالعمل خوراکی، بر استعمال خارجی هم باعث ایجاد سم در بدن می گردد اثبات شده است. اجتناب از استفاده در این دوران الزامی است.

تاج الملوک بسیار سمی است. تقریبا 2 میلی گرم آکونیت خالص یا 1 گرم گیاه ممکن است باعث مرگ ناشی از فلج مرکز تنفسی یا عضله قلب شود. سمیت بالینی مهم ممکن است پس از جذب پوستی ایجاد شود؛ حتی تماس کمی با گل ها می تواند انگشتان شما را بی اثر کند.

در مسمومیت، شروع علائم در عرض چند دقیقه تا چند ساعت بعد از بلع رخ می دهد. شدت مسمومیت آگونیتین با شروع سریع تغییرات ریتم قلب زندگی تهدید می شود. سایر علائم عبارتند از: بیخوابی و سوزن شدن، ضربان قلب آهسته یا سریع، و تظاهرات دستگاه گوارش مانند حالت تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال. فلج تنفسی و اختلالات ریتم قلب می تواند منجر به مرگ شود. درمان علامتدار و حمایتی است؛ پادزهر خاصی وجود ندارد.
حاشیه ایمنی بین دوزهای درمانی و سمی آکنیتین وجود دارد. به عنوان مثال، یک زن 66 ساله بدون بیماری قلبی شناخته شده از گیاه مصرف می کند. او دستور داده شد که چای را برای درمان استئوآرتریت درمان کند. حدود 90 دقیقه بعد از نوشیدن چای، بی حسی صورت، آرنج و پاها او را گرفت. به سرعت به دنبال تهوع، ضعف و فشار قفسه سینه بود. در اورژانس، او یک ریتم قلب غیر طبیعی داشت. بعد از 4 ساعت درمان با داروها و شوک الکتریکی به قلب او، ریتم طبیعی قلب بازسازی شد.

خواص گیاه تاج الملوک

مواردی از مسمومیت وجود دارد که در آن افراد عمدتا به علت اثرات درمانی خود تجویز می شوند. یک مرد 21 ساله پس از خواندن یک کتاب در مورد گیاهان دارویی گیاه Aconitum napellus را به دست آورد. او ریشه های گیاهان را بالا می برد و کپسول ها را با مواد خشک پر می کند. او سپس چندین ماه برای درمان اضطراب خود، یک کپسول روزانه دریافت کرد. به منظور افزایش اثرات یک شب، او 3 کپسول را فرو برد و به خواب رفت. پنج ساعت بعد او با بی حالی، حالت تهوع، اسهال، سرگیجه، درد قفسه سینه، تنگی نفس و درد معده بیدار شد. اعتقاد بر این بود که علائم اولیه به دلیل خوابیدن ناشناخته بود. در ER، ضربان قلب او در 43 ضربه در دقیقه بسیار کند و ریتم قلب غیر طبیعی بود. غلظت پلاسما از مسمومیت با آگونیتین توسط A. napellus اتفاق می افتد. او 48 روز در بیمارستان گذراند. ( خواص تاج الملوک )

منبع:خواص گیاه تاج الملوک

خواص گیاه تاج الملوک