ماهی ۱ عدد گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرمپیاز خرد شده ۱ عدد سیر خرد شده ۲۵۰ گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو ۵۰ تا ۱۰۰ گرم ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم
– ماهیرا کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.- مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.- سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.– پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.– درب ظرف را می بندیم.بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.– مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.– در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.- سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.
طرز تهیه ماهی شکم پر
نکته :
– به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.– به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
شما می توانید مواد غذایی را به نقاط مختلف جهان برای اعضای خانواده و مشتریان خود ارسال کنید. اگر می خواهید از طریق پست مواد غذایی را ارسال کنید می توانید برای حفظ تازگی از بسته بندی مخصوص این کار استفاده کنید. شما می توانید با فراهم آوردن سرمای لازم در کنار مواد غذایی به تازه ماندن آن کمک کنید.
مراحل
مواد غذایی را که می خواهید ارسال کنید, بپزید. هنگامی که غذا کاملا سرد شد و آماده ی بسته بندی شد, آن را درون ظرفی بگذارید که کاملا به اندازه ی غذا باشد.
بسته بندی مواد غذایی
مواد را داخل بسته بندی بگذارید. یک بسته ی سرد زیر ظرف بگذارید.
برای چسباندن بسته ی سرد به ظرف از چسب محکم استفاده کنید. اگر غذایی که می خواهید ارسال کنید مرغ, ماهی یا گوشت باشد باید یک بسته ی سرد دیگر در بالای ظرف بچسبانید.
یک جعبه فراهم کنید که سایز آن نزدیک به سایز ظرف باشد. ظرف را به همراه بسته بندی سرد درون جعبه قرار دهید.
بسته بندی کردن
با قرار دادن آکاستیو در دو طرف ظرف, غذا را در برابر حرکات ایمن کنید. اگر با قرار دادن آکاستیو در اطراف ظرف, باز هم غذا درون جعبه تکان می خورد می توانید در بالا و پایین ظرف هم آکاستیو قرار دهید و فضای آزاد درون جعبه را پر کنید.
روی جعبه ی بسته بندی غذا با ماژیک بنویسید ” در یخچال نگهداری شود “. با این کار فرد متوجه می شود که بعد از دریافت جعبه باید ظرف را سریعا درون یخچال قرار دهد.
هر 4 طرف درب جعبه را ببندید به طوری که نیمی از درب هر طرف زیر درب بعدی قرار گرفته باشد.
بعد از بستن هر 4 درب, جعبه را با چسب محکم ببندید.
برای ارسال, بسته را به اداره ی پست ببرید. حتما درخواست کنید که بسته باید طی 24 ساعت به گیرنده برسد تا محتویات آن سالم بماند.
شماره ی خود را روی بسته یادداشت کنید تا در صورت به وجود آمدن مشکل با شما تماس گرفته شود. هزینه ی ارسال 24 ساعته را پرداخت کنید و آدرس گیرنده را در محل مشخص شده وارد کنید.
برای تهیه کنسرو نخود فرنگی پوسته نخود فرنگی را شکاف دهید و نخود فرنگی ها را از داخل آن بیرون آورید.
سپس آن ها را بشویید و در شیشه خالی سس یا کشک بریزید و شیشه را از نخود فرنگی پر کنید.
مقداری آب در ظرف ریخته و در روی شعله قرار دهید بگذارید تا سرد شود. سپس نمک را به آن اضافه کنید که لب شور شود. در مرحله بعدی طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی, شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر کنید. درون قابلمه ای را آب سرد بریزید و شیشه ها را درون آن قرار دهید و در روی حرارت قرار دهید. شیشه ها به صورت در باز باشند از زمانی که آب درون قابلمه شروع به جوشیدن کرد. نیم ساعت بگذارید تا بجوشد در این حال هم آب درون شیشه ها شروع به جوشیدن می کند، وقتی نخود فرنگی ها نرم شد اگر آب شیشه ها کم شده بود از آب جوشیده شده لب شور برای پر شدن شیشه استفاده کنید.
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی
سپس در شیشه ها را ببندید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد. در این مرحله ظروف شیشه ای کاملا هوا گیری شده و کنسرو آماده است. بعد از سرد شدن آب شیشه ها را بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند. با این روش دیگر نیاز نیست نخود فرنگی را بسته بندی و در یخچال قرار دهید و بعد بپزید به این طریق هم خاصیت خود را حفظ می کند و هم طعم بهتری دارد. می توانید پس از سرد شدن شیشه های کنسرو شده را در یخچال نگه داری کنید، و در هنگام استفاده فقط درب کنسرو را باز کنید.
در پایان لازم به ذکر است که شیشه ها را تا قبل از سرد شدن آب بیرون نیاورید تا بر اثر سرد و گرم شدن محیط باعث ترک خوردن شیشه ها نشود. امیدواریم با استفاده از این دستور تهیه کنسرو نخود فرنگی بتوانید کنسرو ایده آلی تهیه نمایید.
اگر دید بر گاونشسته است، دلیل عمل است از قبل پادشاه، اگر ملک او بود. اگر دید گاوی نر درخانه او آمد، دلیل که حق تعالی در خیر بر وی بگشاید. اگردید گاو او را سه سر است، دلیل که غلامش به هر سری یک سال عمل کند.
ابراهیم کرمانی گوید:
اگر دید گوشت گاو نر داشت و فروخت، دلیل بر خرید و فروش در بیداری است. اگر دید گاو نر در خانه یا در کوچه او آمد، دلیل خیر و برکت است. اگر دید گاو نر او را به سر زد و بینداخت. اگر بیننده عمل داراست مغزول شود. اگر بازرگان است، دلیل بر نقصان مال است. اگر پادشاه است، دلیل که از پادشاهی بیفتد.
جابرمغربی گوید:
اگر بیند گاوی نر از گاوان را بکشتند و گوشت او را قسمت نمودند، دلیل که بزرگی رادر آنجا بکشند و مال او را ببرند. اگر بیند گاوان زمین می شکافتند، دلیل که مال بسیار یابد. اگر دید با گاوان نر جنگ کرد، دلیل که او را با بزرگی خصومت افتد.
محمدبن سیرین گوید:
اگر ماده گاو لاغر بیند به خلاف این است و گوشت گاو ماده دیدن، دلیل مال است و پوست او، دلیل برمیراث است. اگر دید ماده گاوی را دوشید و شیر آن راخورد، دلیل که مال او زیاده شود. اگر این خواب را بنده بیند، آزاد شود، اگر ذلیلی بیند عزیز شود. اگر گاو را آبستن بیند، دلیل امیدواری است. اگر بیند گاوی فربه بخرید، دلیل که زنی توانگر بخواهد. اگر بیندماده گاوی بخرید وبااو سخن گفت، دلیل که عیش زندگانی بر وی فراخ شود. اگر دید با مداه گاو جنگ نمود و او را بگزید، دلیل که با زنش خیانت کند. اگر بیندماده گاوی در خانه او آمد دلیل است بر مال و نعمت.
در همین کتاب در مورد گاو مکرر اشاره شد و نوشته ام که حیوانات حلال گوشت نعمت و برکت و خیر و خوبی هستند و گاو بیشتر چون منبع روزی و منشا معیشت است خیرات و نعماتی که طی روزهای آینده به ما می رسند در خواب به صورت گاو ظاهر می گردند و در این مورد کلیه معبران اتفاق نظر دارند. دیدن گاو به طور کلی خوب است ولی اگر در خواب گاو وحشی و شاخ دار ببینید که حالت تهاجم دارد و شما از دیدنش متوحش بشوید تعبیر دیگر حیوانات وحشی را دارد زیرا گاو در صورتی نعمت و روزی و خیرو خوبی است که اهلی و رام باشد. گاو وحشی و مهاجم که بیننده خواب از مشاهده اش دچار وحشت شود دشمنی است که اصالت ذاتی دارد و می توانسته خوب و مهربان باشد ولی در شرایطی قرار گرفته که خطر می آفریند و زیان می رساند. اگر در خواب ببینید که گاوی دارید که متعلق به شما است به نعمت می رسید و اگر ببینید گاو ماده ای را به شما داد از جانب او نعمت می یابید و اگر گاو نری به شما داد دهنده گاو شما را به کاری سود بخش تشویق و هدایت می کند. اگر در خواب ببینید بر گاو نری سوار هستید و آن حیوان مطیع و فرمان بر است در انجام کاری دشوار توفیق حاصل می کنید و تسلط می یابید. اگر ببینید سوار گاو نر می شوید ارتقا مقام می یابید و اگر از گاو پائین بیائید موقعیت و نعمت را از دست می دهید بخصوص اگر ببینید گاو پس از پیاده شدن شما به راه خویش می رود یا کسی آن را از شما می گیرد و می برد دراین صورت از کار معزول می گردید. اگر در خواب ببینید طویله ای گاو دارید به نعمت فراوان می رسید ولی اگر ببینید طویله ای گاو هست اما از آن میان فقط یک گاو به شما تعلق دارد در کاری سود بخش سهیم و از آن بهره مند می شوید. گاو چاق و فربه نعمت فراوان است گاو لاغر تنگی روزی است. اگر در خواب ببینید کسی گاوی از شما گرفت و چیزی به شما داد زیان می کنید آن چیز هر چه می خواهد باشد. اگر گاو را بفروشید و در عوض آن پول بگیرید و نعمت و روزی را از دست می دهید هم مبتلا و گرفتار می شوید زیرا پول کلا در خواب خوب نیست و ابتلا و گرفتاری های زندگی تعبیر شده است. اگر گاوی را در خواب بخرید خوب است یعنی پول بدهید و گاو فربهی که پستان های بزرگی دارد بگیرید نیکو است زیرا علاوه بر این که از غم و رنج رهائی می یابید به نعمت و خیر و برکت هم می رسید. گوشت گاو مال و بهره است . کرمانی می گوید پوست گاو میراث است.
لوک اویتنهاو می گوید :
گاو
کشتن گاو : کسب در آمد
دیدن آن : نیکبختی در تجارت
گاوچرانی : مشکلات
گاو چاق : خوشبختی نزدیک
گاو لاغر : قیمت بالا
گوشت گاو : روابط حسنه با اطرافیان
یوسف نبی علیه السلام گوید:
و پادشاه [مصر] گفت من [در خواب] دیدم هفت گاو فربه است که هفت [گاو] لاغر آنها را میخورند و هفتخوشه سبز و [هفتخوشه] خشگیده دیگر ای سران قوم اگر خواب تعبیر می‌کنید در باره خواب من به من نظر دهید. سوره یوسف آیه «43»
ای یوسف ای مرد راستگوی در باره [این خواب که] هفت گاو فربه هفت [گاو] لاغر آنها را میخورند و هفتخوشه سبز و [هفتخوشه] خشگیده دیگر به ما نظر ده تا به سوی مردم برگردم شاید آنان [تعبیرش را] بدانند. سوره یوسف آیه «46»
گفت هفتسال پی در پی میکارید و آنچه را درویدید جز اندکی را که میخورید در خوشهاش واگذارید. سوره یوسف آیه «47»
آنگاه پس از آن هفتسال سخت میآید که آنچه را برای آن [سالها] از پیش نهادهاید جز اندکی را که ذخیره می‌کنید همه را خواهند خورد. سوره یوسف آیه «48»
آنگاه پس از آن سالی فرا میرسد که به مردم در آن [سال] باران میرسد و در آن آب میوه میگیرند. سوره یوسف آیه «49»
دیدن ماده گاو زن خوب بود
دیدن گاو فربه آنسال خوب می گذرد
دیدن گاو لاغر سال گرانی وکمی غله
دیدن گاو ماده آنسال به فراخی بگذرد
آنلی بیتون مىگوید:
اگر خواب ببینید گاوها آماده شیر دادن هستند ، نشانه رسیدن به تمامی امید هاست .
سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها به کار می‌رود. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آنها هستند. سس یک وامواژه لاتین در زبان فارسی است. یکی از انواع سس، سس شکلاتی است.
شکلات به خوراکی‌های مشتق از کاکائو گفته می‌شود. این ماده غذایی پر طرفدار و انرژی زا، بطور معمول از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبت‌های متفاوت تولید می‌شود.
حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها، کیک ها، خمیر های هزارلا، کوکی‌های شکلاتی، بستنی، پای کرمی و حتی قاشق های شکلاتی است! هم سریع درست می شود و هم خیلی راحت است. با ما همراه باشید با سس شکلاتی خوشمزه … .
110 گرم شکلات را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز که تیغه استیل دارد، بریزید.
1 پیمانه خامه غلیظ را برداشته و با ۱ قاشق سوپخوری شکر، روی حرارت ملایم بجوشانید.
بلافاصله خامه را داخل غذاساز بریزید. بگذارید یک دقیقه به همان حال بماند.
سپس ۳ بار آن را میکس کنید.
شکلات را از دیواره ظرف با یک قاشق پلاستیکی جمع کنید و با شکلات مخلوط کنید.
3 بار دیگر میکس کنید. تا وقتی که شکلات به خوبی آب شود، این کار را ادامه دهید. سس شکلات آماده شده را داخل کاسه بریزید
قبل از استفاده سس بر روی کیک، زمان دهید تا به خوبی کیک خنک شود. سپس سس شکلات را ریخته و به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید.
1 و 1/2 قاشق سوپخوری (20 گرم) پودر کاکائو را بجای تکه‌های شکلات ریخته و 2 و 1/2 قاشق (35 گرم) شکر اضافه کنید. حرارت دهید. ۱ ساعت بگذارید بماند تا کاکائو حل شود. بعد مخلوط را هم بزنید.
اگر از شکلات سفید استفاده می‌کنید، 2 قاشق خامه اضافه کنید و آن را داخل یک کاسه فلزی روی آب جوش قرار دهید. زمانی که آب شد، بگذارید یک دقیقه خنک شود. بقیه خامه را اضافه کرده و داخل یخچال بگذارید.
خامه را میتوانید قبل از استفاده، به مدت 4 ساعت در یخچال نگه دارید.
سس شکلاتی را بر روی انواع کیک و دسر و … می‌توان اضافه نمود، حتی این سس با انواع میوه‌جات و بستی نیز بسیار خوشمزه خواهد بود
ابتدا داخل قابلمه بزرگی مقداری آب میریزیم و میگذاریم بجوشد، بعد زیر شعله را کم میکنیم…کره نرم شده و پودر کاکائو الک شده را باهم مخلوط میکنیم و آنها را داخل ظرفی کوچکتر از قابلمه آب ریخته و ظرف کوچکتر را روی آب در حال جوش روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید…دقت کنید هیچ توده ای داخل مواد باشد..
حال یک لیوان آب گرم را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید، زیر شعله را کمی زیاد کنید ولی مراقب باشید کاکائو نجوشد، درصورتی که احساس کردید دما زیاد شده دوباره شعله را کم کنید…مخلوط را به ظرف جداگانه ای منتقل کرده، شکر و پودرقند را باهم مخلوط و آنرا به شکلات اضافه کنید…شیر را جوشانده و صبر کنید کاملاً ولرم شود و بعد کم کم به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود…
قالب مناسبی را چرب کرده و شکلات را داخل آن بریزید، در صورت تمایل میتوانید درون شکلات ها مغز دلخواه بریزید…بعد اجازه دهید شکلات ها یک شب داخل فریزر بماند.فقط یه نکته با این میزان شکر و‌پودر قند شما شکلات تلخ خواهید داشت درصورت تمایل میزان شکر و پودر قند را افزایش دهید… نوش جان
مهسا ملاپور متولد ۱۹ اردیبهشت ۱۳۶۹ در تهران بازیگر است .فارغ التحصیل تکنولوژی (مکانیک) هواپیما در مقطع کارشناسی است پدرش بازنشسته و مادرش خانه دار است و دو برادر بزرگتر از خود نیز دارد و علاوه بر بازیگری نقاشی رنگ روغن نیر میکیند
بیوگرافی مهسا ملا پور
نحوی بازیگری در کودکی
آقای شمسایی نور پرداز و کارگردان تلویزیونی دنیای شیرین دریا که با ما رفت و آمد خانوادگی داشت مرا به آقای بقایی معرفی کردند و خود آقای بقایی قسمتی از متن را دادند که بخوانم و بازی کنم خوشبختانه پذیرفته شدم و مرا برای نقش ساحل انتخاب کردند.
در آن موقع من ۹ سالم بود و شهرت زیاد برایم معنایی نداشت
اما از اینکه هر کسی من را می دید و می شناخت خوشحال می شدم و برایم جذاب بود و کلی ذوق میکردم بله بچگی خوبی داشتم شهرت اصلا مانع از این نشد که بچگی کنم یادم .میاید در آن زمان هم کلاسیها و دوستانم از من می خواستند آنها را هم ببرم تا فیلم بازی کنند اما دست من کوتاه بود میخواهم از همینجا اعلام کنم اگر در آن عالم بچگی از دستم ناراحت شندند من را ببخشند
شروع کلاس های بازیگری
در حال حاضر دوره بازیگری را نزد آقای بقایی که پدرانه به من کمک کردند گذرانده ام و قصد دارم آنشاالله باز هم بصورت حرفه ای این هنر را ادامه بدهم نقاشی و سنتور
علاوه بر هنر بازیگری نقاشی نیز میکند میگوید گاهی اوقات و از سر فرصت و ذوق نقاشی رنگ روغن کار میکنم و سر رشته کم و ناچیزی هم از سنتور دارم ازدواج
مهسا ملاپور ازدواج کرده و متاهل می باشد
بیوگرافی مهسا ملا پور
تکنولوژی هواپیما!؟
در واقع می توان گفت مکانیک هواپیما محوریت اصلی این رشته ساختار بال بدنه و موتوز هواپیماست البته علاقه شخصی من منجز به تحخصیل در این رشته شد
بیشتر وقتم را با درس خواندن و کارگردان در یک شرکت وارداتی گذراندم البته چند تئاتر هم کار کردم و در سریال مهر طوبی هم نقش آفریتی کردم
(0)
(0)
