رز سانگ

طرز تهیه سوپ گل کلم

مواد لازم سوپ گل کلم

گل کلم 500 گرم

سیب‎زمینی 500 گرم

تره فرنگی 100 گرم

پیازچه 100 گرم

کره 30 گرم

آب 1 لیتر

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه سوپ گل کلم

ابتدا گل کلم، تره‎فرنگی و سیب‎زمینی‎ ها را خوب بشویید. گل کلم‎ ها را به صورت گل گل جدا کنید.
سیب‎زمینی‎ ها را درشت خرد کنید. قسمت سبز پیازچه‎ ها را نیز ریز خرد کنید.
سیر را خوب ریز خرد کنید.
در قابلمه‎ای جادار 2 قاشق روغن زیتون بو داده و کره را بریزید وقتی داغ شد، سیر و تره‎فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
قبل از آن که رنگ شان تغییر کند، سیب‎زمینی‎ ها را به همراه گل کلم‎ ها در آن کمی تفت دهید؛ بعد از این که کامل تفت داده شدند آب را اضافه کنید.
وقتی آب جوش آمد، شعله را کم کنید و در ظرف را ببندید تا سبزیجات به آرامی بپزند (حدود 20 تا 30 دقیقه).
بعد از پخت، آن ها را در یک مخلوط کن یا با یک گوشت کوب له کنید و سپس نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخرین مرحله برگ‎های پیازچه ریز شده را اضافه کنید. سوپ شما آماده است.

نکات تکمیلی در مورد سوپ گل کلم خوشمزه
سوپ گل کلم خوشمزه جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ گل کلم خوشمزه را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه سوپ گل کلم

طرز تهیه سوپ گل کلم