رز سانگ

در این قسمت از مجله نتیها طرز تهیه کوکو بادمجان را در اختیارتان می گذاریم. سعی کنید حتما این کوکوی خوشمزه را در منزل تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده تان از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی بادمجان

پیاز —— 1 عدد

سیر —— 2 حبه

تخم مرغ —— 4 عدد

نعناع خشک —— 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و زردچوبه —— به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی بادمجان خوشمزه

 

در اولین مرحله برای تهیه کوکو بادمجان باید بادمجان ها را پوست بکنید. حالا به یکی از روشهای زیر آن ها را له کنید.

الف – بادمجان ها را حلقه ای ببرید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا نرم شوند. حالا آنها را له کنید.

ب – بادمجان ها را روی شعله با پوست کبابی کنید. برای این روش باید بعد از کبابی شدن پوست بادمجان را بکنید. حالا آنها را له کنید.

ج – بادمجان ها به صورت خام رنده کنید و آب آن را بگیرید.

در مرحله بعدی باید پیاز و سیر را با رنده ریز رنده کنید.

حالا می توانید تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید. سپس با چنگال حسابی تخم مرغ ها را هم بزنید تا کف کنند.

حالا می توانید بادمجان ها را به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعدی برای تهیه کوکوی بادمجان باید ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه کنید.

حالا همه این مواد را خوب هم بزنید تا حسابی با هم مخلوط شوند.

حالا تابه را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید تا روغن داغ شود.

مواد را در تابه ریخته و زیر شعله را کم کنید تا یک طرف کامل سرخ شود.

حالا کوکو را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را برگردانید تا آن طرف هم سرخ شود.

کوکو بادمجان یکی از کوکوهای خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد.

امیدواریم از طرز تهیه کوکو بادمجان در این بخش از مجله اینترنتی نتیها بهره کافی را برده باشید. پیشنهاد می کنیم حتما این کوکوی خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از آن میل کنید.

منبع:طرز تهیه کوکو بادمجان

طرز تهیه کوکو بادمجان