رز سانگ

طرز تهیه کیک یخچالی

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی :

آرد سفید قنادی ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
شیر ۲ لیوان
وانیل به مقدار لازم
کره ۵۰گرم
بیسکویت پتی پور ۲ بسته

مراحل پخت کیک یخچالی لذیذ

۱) ابتدا دو قاشق غذاخوری از آرد سفید قنادی را همراه با دو قاشق غذاخوری از پودر کاکائو مخلوط کرده و الک می کنیم.

۲ ) سپس نصف لیوان شکر را همراه دو لیوان شیر و مقداری وانیل به مواد اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم.

۳ ) باید دقت داشته باشیم برای گلوله نشدن مواد، مرتب هم بزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.

۴ ) در ادامه حرارت را خاموش کرده و ۵۰ گرم کره به مواد اضافه میکنیم سپس هم می زنیم تا کره کامل حل و مخلوط شود.

۵ ) در ادامه داخل یک ظرف شیشه ای پیرکس، کیسه فریزر را بازکرده و یک لایه بیسکویت پتی پور با سلیقه می چینیم و سس تهیه شده را روی آن میریزیم و اینکار را تا ۵ لایه ادامه میدهیم به گونه ای که لایه آخر فقط سس باشد.

۶ ) به مدت یک روز مواد را در یخچال میگذاریم تا بافت بیسکویت مثل کیک شود سپس با همان کیسه فریزر بلند کرده و روی سینی میگذاریم، به آرامی از یک طرف پلاستیک را بیرون میکشیم.

۷ ) در پایان کیک یخچالی را برش زده و سرو میکنیم.

نکات :
سس حتما باید داغ باشد در صورتیکه خنک است باید حتما گرم نمایید.
درمیان لایه ها میتوانید موز و گردو بگذارید.
اگر برای آماده شدن کیک یخچالی عجله دارید فقط ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
برای تهیه این دسر میتوان از دو نوع بیسکویت ساده و کاکائویی استفاده نمایید.

منبع:طرز تهیه کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی