رز سانگ

 

طرز تهیه ی آبمیوه ی هویج و کرفس

 

مواد مورد استفاده برای تهیه ی این آبمیوه بسیار سالم است و این آبمیوه یکی از محبوب ترین آبمیوه هایی است که در فروشگاه ها توزیع می شود.

مواد لازم :

8 عدد هویج, پوست کنده و خرد شده

4 ساقه کرفس

6 عدد گوجه فرنگی

1 بسته اسفناج

کمی جعفری خرد شده

2/1 پیاز سفید پوست کنده

1 عدد چغندر تازه

2 حبه سیر تازه

تره خرد شده به میزان لازم

 

کلم بروکلی خرد شده به میزان لازم

 

مراحل :

 

1. پوست تمام مواد مشخص شده را جدا کنید.

2. کرفس، هویج و چغندر را در آب بجوشانید. باید تا حدی پخته شوند که یک چنگال به راحتی در آنها فرو برود. سعی کنید بیش از حد مواد را نپزید.

3. کرفس، هویج و چغندر را به قسمت های کوچکتر برش دهید. به مدت 5 ثانیه گوجه ها را درون آب جوش قرار دهید سپس آنها را به مدت 12 الی 30 ثانیه درون آب یخ قرار دهید. پوست گوجه از آن جدا می شود. آنها را برش دهید.
4. ساقه ی سبزیجات ذکر شده را جدا کنید.

5. سبزیجات را درون مخلوط کن بریزید. آن را روی سرعت بالا تنطیم کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

6. مواد را درون صافی بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید تا از صافی رد شوند.

7. به دلخواه به آبمیوه طعم دهید.

8. پایان !

منبع : طرز تهیه ی آبمیوه ی هویج و کرفس