رز سانگ

 

طرز تهیه ی دونات هویج

 

طعم شیرین آناناس و هویج در این دونات شما را شیفته ی خود می کند. پیشنهاد می کنم این دونات خوش طعم را حتما امتحان کنید :

مواد لازم :

½ فنجان کره ی نرم شده

1 عدد تخم مرغ

½ قاشق چای خوری نمک

½ قاشق چای خوری عصاره ی وانیل

⅔ فنجان شکر قهوه ای

⅔ فنجان ماست وانیلی

⅔ فنجان آناناس خرد شده ( می توانید از کمپوت آناناس استفاده کنید اما آب آن را جدا کنید )

⅔ فنجان هویج خرد شده

2 قاشق چای خوری دارچین

½ قاشق چای خوری جوز هندی

1 ½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1 ½ قاشق چای خوری جوش شیرین

2 فنجان آرد

 

مواد لازم برای تزئین دونات هویج :

125 گرم پنیر خامه ای

4 قاشق غذا خوری کره

2 قاشق غذا خوری آب آناناس ( می توانید از آب کمپوت آناناس استفاده کنید. )

¾ فنجان پودر شکر

½ فنجان گردو خرد شده

 

مراحل :

 

1. فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.

 

تهیه ی خمیر :

 

1. مواد مایع را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی بزرگ, شکر و کره را به کمک همزن برقی یا دستی با هم مخلوط کنید.
2. ماست، تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
3. در نهایت هویج و آناناس را اضافه کنید. همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
4. مواد خشک را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه ی متوسط دارچین, آرد, جوش شیرین, بیکینگ پودر, نمک و گردوی خرد شده را با هم ترکیب کنید.
5. موادی که در دو کاسه درست کردید را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید.

برای اینکه بهتر نتیجه بگیرید می توانید مواد خشک را در چندین مرحله به مواد مایع اضافه کنید.

پخت دونات ها :

1. قالب دونات ها را با خمیری که آماده کردید پر کنید. سعی کنید حدود ½ از هر قالب را با خمیر پر کنید.
2. دونات ها را به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. بعد از 10 دقیقه دونات ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند.
4. دونات ها را به ظرفی منتقل کنید تا سرد شوند. به مدت 15 الی 20 دقیقه صبر کنید تا کاملا سرد شوند.

 

تزئین دونات ها :

 

1. همه ی موادی که برای تزئین نام برده شد را ( به جز گردو ) با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی متوسط همه ی مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
2. دونات ها را درون موادی که آماده کردید, فرو ببرید.
3. قبل از اینکه مواد روی دونات ها کمی سفت شود, روی آنها گردو بریزید.

از طعم فوق العاده ی این دونات ها لذت ببرید. پایان!

منبع : طرز تهیه ی دونات هویج