رز سانگ

طرز تهیه ی شیر چای کلاسیک

شیر چای یک چای مقوی و شیرین است. در کشور های آسیایی این چای از محبوبیت خاصی برخوردار است. به همین خاطر شیر چای انواع مختلفی دارد و هر نوع آن طعم منحصر به فردی دارند. شما می توانید شیر چای را از کافی شاپ های نزدیک خود خریداری کنید. هم چنین می توانید انواع مختلف آن را در کمترین زمان در خانه آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.

شیر چای کلاسیک

مواد لازم :

2 قاشق چایخوری برگ چای

2/1 فنجان شیر

2 – 3 قاشق چای خوری شکر یا عسل

4/3 فنجان آب

مراحل :

1. در یک ظرف کوچک آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به نقطه ی جوش برسد.
2. چای را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد. به مدت 1 الی 2 دقیقه صبر کنید.
3. شیر را اضافه کنید. 2/1 فنجان شیر را درون چای بریزید. اجازه دهید خیلی کم به نقطه ی جوش نزدیک شود. به خاطر داشته باشید که شیر نباید به نقطه ی جوش برسد.
4. کمی لیوان چای خود را گرم کنید. اگر چای را درون لیوان گرم بریزید دیرتر سرد خواهد شد.
5. برگ های چای را از آن خارج کنید. می توانید برای این کار از چای صاف کن استفاده کنید.
6. به مقدار لازم شکر را اضافه کنید و چای را نوش جان کنید. پایان!

منبع : طرز تهیه ی شیر چای کلاسیک