طرز تهیه ی ویفر خانگی

این دستور پخت قدیمی ویفر است که می توانید آن را با خامه, بستنی و شکلات سرو کنید. این دستور پخت از کتاب های آشپزی قدیمی در اختیار شما قرار گرفته است.

ویفر خانگی

مواد لازم :

4/1 فنجان کره

2/1 فنجان شکر دانه ریز

4/1 فنجان شیر

8/7 فنجان آرد نان

2/1 قاشق چای خوری وانیل

مراحل :

1. درون یک کاسه ی بزرگ کره ذوب شده و شکر را با هم مخلوط کنید, سپس به آرامی شیر را به مواد اضافه کنید. آرد و وانیل را نیز به مواد اضافه کنید.
2. یک قالب انتخاب کنید و آن را به پشت بگذارید, سپس خمیر را روی آن پهن کنید. سعی کنید خمیر نازک پهن شود.
3. فر را در دمای پایین روشن کنید و مواد را درون فر بگذارید. صبر کنید تا کمی طلایی رنگ شوند.
4. ویفر گرم را روی سطح گرمی بگذارید. با استفاده از یک چاقوی تیز ویفر را به تکه های مربع کوچک برش دهید. می توانید هنگامی که ویفر ها گرم هستند آنها را بچرخانید و به آنها شکل زیبا تری بدهید. اگر ویفر ها سرد شوند ممکن است بشکنند. برای این کار باید ویفر ها را مجددا درون فر قرار دهید تا گرم شوند.
5. سرو کنید. این ویفر های جذاب را می توانید با شربت, بستنی یا شکلات سرو کنید. اگر ویفر ها را رول کرده اید می توانید درون آنها را از شکلات یا خامه پر کنید.

منبع : طرز تهیه ی ویفر خانگی