رز سانگ

معرفی گل توتیا

خواص گیاه توتیا

خانواده: Primulaceae
زیرشاخه: Primuloideae
جنس: Primula
زیرمجموعه: P. subg. الوریتیا
Sectio: P. sec. الوریتیا
گونه: Primula auriculata

گل توتیا یک گونه از شرق ترکیه از طریق قفقاز است، با برگهای شسته و ریز برگ، درست زمانی که شروع به گل دهی می کند. گل ها در یک سر تنگ هستند، تقریبا کروی، و معمولا خوب، قرمز مایل به زرد بنفش یا عمیق صورتی رنگ، گاهی تیره تر هستند.

مشخصات گیاه توتیا

مقدار 9 سانتیمتر در گلدان
عرض 15 سانتیمتر
ارتفاع 20 سانتیمتر
خانواده Primulaceae
بهار
زیستگاه باغ Alpine زمستان / قسمت سایه تابستان
خاک غنی
رده گیاه آلپ
محدوده ارتفاع 6 – 20 سانتی متر

گیاه Primula auriculata با نام فارسی پامچال جویباری یا پامچال طناز از خانواده Primulaceae است. این گیاه از زمان های کهن در استان همدان به عنوان یکی از گیاهان دارویی مفید مورد مصرف بوده است. با توجه به مصارف سنتی این گیاه تحقیقات گسترده ای در مورد استفاده بومی و یافته‌های نو در مورد این گیاه صورت پذیرفت. در دم این گیاه پودر سفیدرنگی موجود است که مردم عادی آنرا به نام توتیا معرفی می کنند و اعتقاد دارند که کشیدن این پودر در چشم موجب جلوگیری از عوارض متعدد و ناراحتی‌های مختلف چشمی می گردد. همچنین معتقدند این ماده در پیشگیری و معالجه بیماریهایی مثل آب مروارید، آب سیاه، تراخم و بهبود خشکی‌های چشمی و ضدعفونی کردن چشم موثر است. ( خواص گل توتیا )خواص گل توتیا
این گیاه از زمان های کهن در ایران به عنوان یکی از گیاهان دارویی مهم مصرف می گردید که اکثر بیماریهای چشم را معالجه و در تقویت دید فوق العاده مفید می باشد .
این گیاه علفی دائمی زودرس و بهاره که در چمنزارهای مرطوب ارتفاعات کوهستانی رشد می‌ کند. این گیاه در اردیبهشت ماه به گل می دهد و افراد زیادی از داخل کشور و کشورهای اروپایی نظیر فرانسه را مشتاق دیدن خود کرده است . این گیاه علاوه بر عملکردش در درمان بیماریهای چشم، Sezik و همکاران با مطالعاتی که برروی 103 گیاه در ترکیه صورت پذیرفت به مصارف محلی این گیاه برای بیماری آنفولانزا رسیده اند.

خواص گل توتیا برای چشم

توتیا ضد عفونی کننده عالی برای چشم می باشد ترمیم کننده و جذب کننده رطوبت چشم است.کشیدن توتیا در چشم موجب دیدن بهتر چشم می گردد و باعث ازدیاد توانایی بینایی می‌گردد و اگر قبل از طلوع خورشید آنرا از گیاه جمع کنند دارای خاصیت درمانی موثر تری است.
توتیا موجب از بین رفتن خارش چشم می‌شود. مصرف آن باعث شستشو و تمیزی چشم می گردد. بعضی ها عقیده دارند که باید این پودر را در شیر تازه ریخته و آنرا خشک کرد و عده‌ای دیگر آنرا در آبغوره حل نموده و برای استفاده های بعدی نگهداری می‌ کنند.
همچنین توتیا موجب تحریک غدد اشکی و غدد مترشحه لبه پلک ها می گردد و سطح کره چشم را مرطوب و شفاف می‌نماید و چون از رطوبت اضافی داخل چشم جلوگیری می نماید مانع از تار شدن یا کم شدن نور چشم می گردد.
به علت اینکه این دارو نفوذ پذیر است در نتیجه بعد از نفوذ در چشم موجب تنظیم گردش خون در مویرگهای شبکیه می گردد.سپس شبکیه خوب تغذیه می کند و بدن انسان کمتر دچار به بیماری شبکوری می شود .
با مصرف توتیا ماهیچه‌های چشم از جمله ماهیچه‌های حرکت دهنده عدسی چشم تقویت می گردد و در نتیجه کسانی که از این دارو مصرف می کنند زمان بیشتری طول می کشد تا به پیر چشمی مبتلا شوند.
جهت مصرف برای چشم
توتیا را بـه مـدت 10 ثانیه در داخل چشم نگه دارید تا گرده به خوبی در چشم جذب گردد.اگـرچه این کـار موجب سوزش چشم می گردد و پس از یک دقیقه هـم اشک فروانی از چشم می آید اما سبب تمیزی و شفافیت چشم می گردد.
خواص گل توتیا برای سرطان
عصاره گل توتیا رشد سلولهای بدخیم را به صورت وابسته به دوز مهار می کند. القاء آپوپتوز توسط تجزیه آپوپتوتیک DNA هسته ای و فعال سازی caspas-3 در سلول های مورد آزمایش نشان داده شده است. این یافته ها نشان می دهد که عصاره متانولی خام و مقدار دیکلورمتن P. auriculata ناشی از آپوپتوز است و پرولتراسیون را در سلول های سرطانی روده ای مهار می کند و می تواند به عنوان منبع برای ساختار در طراحی دارو برای مبارزه با سرطان روده بزرگ استفاده شود.
دیگر خواص گیاه

خواص گیاه توتیا

Primula یکی از مهم ترین گونه های خانواده Primulaceae است که عمدتا در مناطق سرد قرار دارد. برخی از گونه ها به طور سنتی در برابر سرفه، صرع و تشنج استفاده می شود. اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد سرطانی و ضد التهابی نیز برای گونه های مختلفی از گونه Primula (گزارش شده است. Primula auriculata یک گیاه دارویی ارزشمند محلی استاز اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی قوی از عصاره های هوایی و برگ این گیاه گزارش شده است. در این مطالعه سعی شده است عصاره های P. auriculata را برای بررسی مکانیزم اثرات سمیت سلولی بر HT-29، یک سلول آدنوکاسینوما کولون انسان که به طور گسترده در مطالعه سرطان روده بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد، مورد بررسی قرار دهد. ( خواص گل توتیا )

منبع:خواص گیاه توتیا

خواص گیاه توتیا

آشنایی با گیاه شنگ و خواص شنگ وحشی با نام علمی Tragopogon collinus گیاهی از خانواده Asteraceae است و با نام محلی شن یکی از گیاهان خوراکی خودروی استان و متعلق به خانواده کاسنی یا Compositae است.
فارسی این گیاه شنگ است، در شیراز و اصفهان به شنگ آلاله و در خراسان ریش بز خالدار خطاب می ‌کنند. به این گیاه قندرون، سنسفیل، تسلسفیل، اسپلنج و اسفلنج هم می‌ گویند. در عربی نوع چمنی این گیاه که برگ های آن باریک ‌تر از شنگ می ‌باشد، لحبه النبس و زنب الخیل است. ولی در عراق و شامات به آن اذناب الخیل می‌ گویند.

خواص گیاه شنگ

شنگ در چمنزارهای نمناک شمال ایران، عمارلو، بین کبوترچای و زردچین، ایسپیلی ییلاق دامنه البرز، مخصوصا افجه و نارون می ‌روید و نوع چمنی این گیاه در مغرب ایران، تفرش، اراک، کوه شاهو و کردستان زیاد است، و در اروپا به علت زیبایی گل این گیاه، شنگ پرورش می‌ دهند. گیاه‌ شناسان قدیم نوع حقیقی شنگ را نر و نوع چمنی را ماده می ‌دانستند، و در زبان فرانسه به شنگ یارب دوشوو گویند و در فاصله اردیبهشت تا تیرماه ظاهر می‌ شود.

گیاه شنگ برای معده مقوی است و مصرف موضعی ریشه این گیاه در درمان عفونت و از بین بردن ترشحات گوش موثر است. برگ های گیاه شنگ از خونریزی معده جلوگیری می‌ کند. اگر مسموم شدید از ریشه‌ این گیاه استفاده کنید. برای رماتیسم مفید است و آب ریشه خام شنگ زگیل را از بین می ‌برد. برای مسلولین (گرفتاران بیماری سل) نفع بسیار دارد. گل این گیاه را بر روی محل سوختگی قرار دهید تا از قدرت التیام آن برای سوختگی پی ببرید!

خواص ریشه گیاه شنگ

ریشه گیاه شنگ دارای لعاب بوده و کمی تلخ است و خوردن آن اشتها را فوق‌ العاده زیاد می ‌کند. ریشه شنگ خلط ‌آور و نرم‌ کنده سینه و التیام دهنده زخم ها می باشد. از برگ های شنگ در سالاد استفاده می ‌کنند و ایرانیان آن را مانند کاهو و کاسنی با سرکه و بدون آن می ‌خورند، چون بسیار خنک می ‌باشد خوردن برگ های شنگ اسهال و خون ریزی معده را بند می‌ آورد همچنین از خون ریزی سینه جلوگیری می ‌کند و برای مسلولین (گرفتاران بیماری سل) نافع است.

گیاه شنگ به میزان زیاد از اسهال و خونریزی جلوگیری کرده و ریشه آن مقوی‌تر از برگش است، ضمن اینکه شنگ در تحلیل ورم و تقویت اعصاب نیز مفید است. مصرف موضعی پودر گل و ریشه گیاه باعث تسریع التیام در روی زخم های چرکی و متعفن سودمند می‌ باشد. ضماد آن را برای التیام عصب قطع شده مفید دانسته ‌اند. ضماد گل شنگ با موم، جهت سوختگی با آتش مفید است. ریشه این گیاه در طب سنتی جهت سمیت‌زدایی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، حکیم محمد بن زکریای رازی خوردن ریشه گیاه شنگ را پادزهر سموم می ‌دانست. عصاره گیاه شنگ که در طب سنتی ایران طرثوت خوانده شده است پادزهری قوی است و در ساختن تریاق فارون به کار می ‌رود. برای معالجه نزله ریوی، نقرس، رماتیسم و امراض جلدی جوشانده شصت گرم ریشه شنگ را تجویز کرده ‌اند.

اگر این گیاه را پُختید هرگز آب آن را دور نریزید بلکه آن را بنوشید، زیرا منافع شنگ در آب جوشانده آن جمع می ‌شود، عصاره شنگ جهت درمان کچلی و زخم های جلدی مفید است.

ضمن اینکه شنگ در تحلیل ورم و تقویت اعصاب نیز مفید است. مصرف شنگ در معالجه روماتیسم، نقرس و امراض جلدی موثر دانست و مصرف ۶۰ گرم از جوشانده آن به این منظور توصیه می شود.

متخصص داروسازی سنتی می گوید: این گیاه در طب سنتی ایران از اهمیت ویژه‌ای در درمان برخی از بیماری‌ها برخوردار است.

وی در خصوص فواید درمانی گیاه شنگ تصریح کرد: این گیاه در درمان زخم‌های گوارشی و ریه مورد استفاده قرار می‌گیرد و عصاره آن به دلیل قابض بودن جهت درمان انواع خونریزی از جمله خونریزی‌های رحمی، دستگاه تنفسی و درمان برخی از انواع اسهال نیز موثر است.

وی با تأکید بر اینکه مطالعات فارماکولوژیک نشان‌دهنده موثر بودن عصاره این گیاه در درمان زخم معده و بیماری کولیت است، در پایان خاطرنشان کرد: اثرات ضد درد عصاره این گیاه در پژوهش‌های حیوانی به اثبات رسیده، مصرف آن در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی توصیه نمی‌شود.

به گفته یک محقق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی، شنگ به میزان زیاد از اسهال و خونریزی جلوگیری کرده و ریشه آن مقوی‌تر از برگش است.

به گفته وی، آب ریشه خام گیاه شنگ در از بین بردن زگیل اثرگذار است. وی افزود: در شنگ ماده موثره‌ای وجود دارد که برای سلامتی کبد، شش و قلب مفید است. وی مصرف شنگ را در شب تسکین‌دهنده درد و سرفه دانست و مصرف آن را با روغن‌زیتون آرامبخش دانست.

وی در ادامه یا بیان اینکه تمام مواد مغذی شنگ در آب پخته شده آن یافت می‌شود، به افراد توصیه کرد به هیچ وجه آب جوشانده آن را دور نریزند.

خواص گیاه شنگ

گیاه “شنگ” موثر در درمان کولیت و بیماری التهابی روده است .

مصرف این گیاه به‌ صورت یک سبزی خوراکی یا در بسیاری از غذاهای محلی مانند آش می‌تواند به‌عنوان یک فرآورده طبیعی مکمل در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید باشد.

منبع:خواص گیاه شنگ

خواص گیاه شنگ

گیاه ماریانا از گیاهان دارویی بسیار مفید برای زنان بوده و از خواص بینظیری برای زنان برخوردار است. مهمترین خاصیت گیاه ماریانا برای بانوان، تاثیر فوق العاده آن بر تنگ کردن واژن بوده که باعث افزایش لذت جنسی در زنان و همسرانشان می‌گردد.

تاثیرات گیاه ماریانا را اطباء بزرگی همچون ابن سینا ، ملاصدرا و…. تایید کرده اند و در کتب خود از جمله کتاب قانون طب سنتی ، سینوهه و… از آن به عنوان بهترین و قوی ترین داروی تنگ کردن واژن استفاده شده است. امروزه از این گیاه هم به صورت سنتی و هم در قرصها و محلولهای تنگ کننده واژن استفاده شده، علاوه بر ان دارای خاصیت سفت کننده ماهیچه واژن پس از زایمان و یا رابطه جنسی بیش از حد، جلوگیری از بی اختیاری ادرار، افزایش لذت جنسی در طرفین و رفع عفونت، باکتری و خارش است. در ادامه تاثیر گیاه ماریانا بر بانوان و طریقه مصرف آن گردآوری شده است.

خواص گیاه ماریانا چیست؟

ماریانا (Mariana)
طریقه مصرف
دوش واژینال با جوشانده گیاه ماریانا
شیاف مهبلی
جوشانده صاف شده گیاه را داخل لگنی تمیز ریخته و به مدت10 تا 15 دقیقه درون لگن بنشینید.
خواص درمانی
درمان گشادی واژن
بالا بردن میل جنسی زنان، افزایش لذت جنسی
رفع خارش و بوی بد ترشحات واژن
متعادل نمودن ترشحات واژن
جلوگیری از بی اختیاری ادرار
مضرات
از مصرف بیش از اندازه و خودسرانه پرهیز شود.

خواص گیاه ماریانا

برخی از مهمترین خواص گیاه ماریانا برای بانوان عبارتند از:

مهمترین تاثیر این گیاه برای زنان درمان گشادی واژن و کمک به تنگ کردن آن و به تبع افزایش لذت جنسی در خانمها است.
از دیگر تاثیرات این گیاه رفع مشکلات و ناراحتی های دستگاه تناسلی زنان مانند کمک به رفع خارش و بوی بد واژن است.
استفاده از این گیاه برای متعادل نمودن ترشحات واژن مفید بوده، باعث درمان و رفع عفونت و باکتریها میشود.
بالا بردن میل جنسی زنان نیز از دیگر خاصیت های مهم این گیاه بوده، روشی کاملا طبیعی و موثر برای افزایش لذت جنسی در خانمها است.

طریقه مصرف گیاه ماریانا
روش اول: برای استفاده از این گیاه برای اولین بار باید به مقدار یک پیمانه از گیاه تقریبا به اندازه یک لیوان را با ٧ الی 8 لیوان آب مخلوط کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.

بعد از سرد شدن جوشانده را توسط یک صافی دانه ریز یا پارچه ای با بافت بسیار ریز صاف کرده، بهتر است این کار را دو بار انجام دهید تا جوشانده گیاه، به طور کامل صاف و شفاف شود.

جوشانده صاف شده گیاه را داخل لگنی تمیز ریخته و به مدت 10 تا 15 دقیقه درون لگن بنشینید.

خواص گیاه ماریانا چیست؟

روش دوم: انجام دوش واژینال با جوشانده این گیاه است. به این منظور مقداری از جوشانده را با استفاده از سرنگ داخل واژن تزریق نموده و در اصطلاح از آن برای دوش واژینال استفاده نمایید.

روش سوم: مقداری از گیاه را به صورت پودر در آورده، با آب ولرم مخلوط نموده تا به صورت خمیر در آید. خمیر آماده شده را در پارچه ای نازک و تمیز قرار داده شود و شب ها در مهبل شیاف شود .

به این نکته توجه داشته باشید که استفاده از این گیاه دارویی، در همان ثانیه های اول تاثیر خود را نشان داده و شما متوجه اثرات آن می گردید، بطوریکه وقتی از سرنگ برای شستشوی داخل واژن استفاده کنید کاملاً تنگی واژن خود را احساس خواهید کرد.

دقیقاً ۱۰ روز بعد از اولین استفاده می توانید مجددا، از آن استفاده کنید ولی این بار به جای یک پیمانه از نصف پیمانه و چهار لیوان آب و برای مراحل بعدی مصرف گیا دارویی ماریان را هر ۲ هفته یکبار ادامه دهید. این ترکیب کاملا گیاهی بوده و برای ده بار استفاده در طی سه ماه مناسب است.

لازم به ذکر است، پس از ۳ ماه مصرف حداقل تا یک سال نیازی به استفاده از این دارو نمی باشد چون خاصیت خود را حداقل تا یکسال حفظ می کند.

مضرات گیاه ماریانا (موارد احتیاطی و منع مصرف)
مطالعات تاکنون، هیچ گونه عوارضی را در مورد این گیاه نشان نداده، با این حال ذکر این نکته ضروری به نظر میرسد که اثر هیچ داروی گیاهی یا شیمیایی برای تنگ کردن واژن دایمی نخواهد بود. همچنین به طور کلی هر داروی گیاهی علاوه بر اثرات دارویی فراوانی که دارد، دارای عوارض جانبی نیز خواهد بود. لذا از افراط در مصرف ان خودداری نمایید.

منبع:خواص گیاه ماریانا چیست؟

خواص گیاه ماریانا چیست؟

گیاه دراسنا

پرورش و نگهداری گیاه دراسنا

اسم علمی این گیاه Dracaena marginata ، از خانواده Liliaceae میباشد. این جنس دارای 40 گونه مختلف از درختچه های همیشه سبزاست. اغلب گونه های این جنس نخل مانند بوده و ریشه هایی دارند که درتمام طول، قطر یکسانی داشته و به رنگ زرد نارنجی می باشد. گونه marginata نسبت به شرایط مختلف آپارتمانی بسیار مقاوم است. برگهای خطر دارد که خشن و سبز رنگ هستندو گاهی دارای نوارهائی به رنگ زرد یا قرمز متمایل به قهوه ای می باشند. در مواقعی که خطوط زرد برگ زیاد باشد گیاه احتیاج به نور بیشتری دارد.

دراسنا

انواع گونه های گیاه دراسنا

برخی از انواع گیاه دراسنا به این نام ها شناخته می شوند:
مارگیناتا (marginata)،
درمنسیس (deremensis) با برگ های باریک با حاشیه های سفید یا زرد،
دراکو (draco) با برگ های سبز و سفت،
رفلکسا (reflexa) گیاه هندی با حاشیه های زرد روی برگ های سبز
فرگرنس(fragrans) برگ های متنوع با نوار زرد، این گیاه گاهی به نام درخت تیتانیوم نیز شهرت دارد.
تکثیر
دراسنا گاهی به صورت چند ساقه ای رشد کرده و بزرگ می شود و نیاز به هرس وکنترل دارد. این زمان برای تکثیر مناسب است. دراسنا را می توان از طریق قلمه های انتهایی ساقه و قلمه های ساقه ای تکثیر کرد. می توان از جوانه های به وجود آمده در پای گیاه نیز استفاده کرد. قلمه ها را به اندازه 10 تا 15 سانتیمتر، با یک چاقوی تیز جدا کنید قلمه ای ساقه ای را از ساقه یا بدون برگ بگیرید و به تکه های 5 تا 5/7 سانتیمتری تقسیم نمایید . هر تکه باید داری یک جوانه خفته باشد. مواظب باشید قطعات ساقه را وارونه در خاک نگذارید. اگر سمت پایین ساقه در خاک قرار نگیرد ، ریشه ای تولید نمی کند. هر قلمه را در پودر هورمون ریشه زایی فرو ببرید. برگهای زیادی را از ساقه جدا کنید. وهر قلمه را در گلدانی با قطر دهانه 9 سانتیمتر ، حاوی ورمی کمپوست مخصوص قلمه و بذر قرار دهید. قلمه ها را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و در دمای 24 درجه سانتیگراد، دور از تابش مستقیم خورشید نگاه دارید. پس از دو ماه که ریشه دهی انجام شد، کیسه را بردارید و تغذیه مصنوعی را شروع کنید. بهترین زمان برای تکثیر دراسنا، از اواسط تا اواخر بهار و یا اواخر تابستان تا اوایل پاییز است .گرفتن قلمه از شاخه های مسن در اواخر زمستان،ساقه ها را به طور افقی در شن قرار دهید،کاشت بذر در دمای 30 درجه در بهار،خاوبانیدن شاخه ها در بهار.

خاک:
این گیاه، خاک کمی اسیدی را دوست دارد بنابراین برای ترکیب خاک آن از خاک باغچه+خاک برگ+ شن یا پرلیت می توان استفاده کرد. و یا می توان از خاک های مخصوص گیاهان گلدانی که زهکش خوبی هم داشته باشند استفاده کرد. این گیاه را می توان در فصل رشد هر 3-2 هفته یکبار با یک کود مایع مخصوص گیاهان آپارتمانی و یا هر ماه با یک کودی مثل 10-10-10 آن را تغذیه مصنوعی کرد. تعویض گلدان باید هر 3-2 سال یکبار با یک شماره بالاتر انجام شود.

آبیاری:
خاک سطح گلدان این گیاه جز در فصل زمستان باید همواره نمدار بماند. هفته ای 3-2 مرتبه آبیاری در تابستان و یکبار در زمستان کافی است. آب مورد استفاده برای آبیاری را 48 ساعت در ظرفی نگه دارید و بعد استفاده کنید.

نور:
گیاه را از نور مستقیم آفتاب محافظت کنید. در محیط هایی با نور روشن، سرعت رشد گیاه سریع تر می شود و در نور کم هم گیاه می تواند زنده بماند.

دما:
دمای 24-15 درجه برای آن ایده آل است. با کاهش دما به زیر 12 درجه به گیاه صدمه وارد می شود و برگ ها شروع به ریزش می کنند تا این که گیاه می خشکد. در دماهای بالاتر از حد تحمل گیاه، با اسپری آب بر روی برگ ها مانع سوختگی نوک برگ ها شوید.

عوارض و درمان گیاه دراسنا

زخم های سفید پنبه ای شکل روی برگها و ساقه های گیاه مشاهده میشود:عامل ان حشره افت است،هر دو هفته یکبار با سم حشره کش نفوذی طبق دستور گیاه را سمپاشی کنید،گلدان را از مجاورت گیاهان دیگر دور کنید.
برگها زرد رنگ و پوسیده،ریشه در حال پوسیدن و گیاه خود را انداخته است:آبیاری بیش از اندازه عامل ان است،اجازه دهید سطح خاک گلدان در فاصله بین دو ابیاری خشک شود،سپس ابیاری نمایید،زهکش را بازدید کنید.
برگها تغییر رنگ داده و لکه های قهوه ای روی انها مشاهده میشود:عامل ان حشره افت است،هر ماه یکبار با سم حشره کش نفوذی گیاه را طبق دستور سمپاشی کنید تا علائم بر طرف شوند.
حاشیه برگهای پائین زرد،نوک انها قهوه ای و سوقط میکنند:گیاه خیلی تشنه است،گلدان را برای مدت 15 دقیقه درون تشت پر از اب قرار دهید،ابیاری را تنظیم کنید.
برگها کمرنگ شده و میریزند:هوا خیلی گرم و خشک است،گیاه را به محل خنک تری منتقل کنید،هفته ای سه بار در تابستان غبارپاشی کنید،گیاه را در معرض کوران قرار ندهید.
لکه های سوخته قهوه ای روی برگها مشاهده میشود:در افتاب غبارپاشی نکنید،قطرات اب در عبور دادن نور خورشید مانند ذره بین عمل میکنند.
ساقه از بالا شروع بهوسیدن نموده و برگها هم شروع به ریزش نموده اند:هوا خیلی سرد است،گیاه را به محل گرمتری منتقل کنید.
برگها رنگ خود را از دست داده اند:نور کافی نیست،گیاه را به محل روشنتری ببرید،موظب اشعه مستقیم افتاب باشید.
برگهای جدید ریز هستند و رشد گیاه کند شده است:احتیاج به تغذیه مصنوعی دارد،هر دو هفته یکبار طبق دستور عمل کنید.
برگها زرد و تار عنکبوت زیر انها مشاهده میشوند:کنه ریز قرمز عامل ان است،هر دو هفته یکبار با سم کنه کش طبق دستور گیاه را سمپاشی کنید،غبار پاشی در کاهش افت موثر است.
آفات و بیماری ها
کنه تار عنکبوتی می تواند موجب زرد شدن برگ ها و بستن تار عنکبوت در زیر برگ ها شود. تریپس نیز می تواند موجب کمرنگ شدن برگ ها و ظهور لکه های قهوه ای رنگ در پهنه برگ شود که می توان از سموم سیستماتیک برای مبارزه با این افت استفاده کرد. قارچ Fusarium moniliforme یکی از عوامل بیماری زای این گیاه است که موجب ایجاد نواحی زرد رنگ و یا قهوه ای تیره بر روی برگ ها و همچنین پوسیدگی قسمت اتصال برگ به ساقه می شود. البته این بیماری اغلب برگ های جوان گیاه را تحت تاثیر قرار می دهد . لکه ها در این بیماری قهوه ای رنگ هستند اما حاشیه ای زرد رنگ دارند . بیماری پوسیدگی باکتریایی توسط باکتری Erwinia carotovora نیز علائمی شبیه قارچ فوزاریوم ایجاد می کند. برخی دیگر از عوامل بیماری زای قارچی نیز وجود دارند که می توانند بیماری لکه برگی قارچی ایجاد کنند که در اثر آنان لکه هایی زرد و یا قهوه ای بر روی برگها ایجاد می شود. بیماری هایی که یاد شدند معمولاً باعث مرگ گیاه نمی شوند اما می توانند باعث کاهش رشد و همچنین کاهش زیبایی گیاه شوند.

منبع:پرورش و نگهداری گیاه دراسنا

پرورش و نگهداری گیاه دراسنا

خاصیت گیاه تشنه داری چیست؟

خواص گیاه تشنه داری

درد، التهاب و عفونت چشم، شست و شوی چشم با جوشانده سرد شده آن و با قرار دادن چشم در معرض بخار جوشانده آن.
– درد، التهاب و عفونت گوش، گرفتن گوش روی بخار جوشانده آن.
– درد واختلالات گوارشی، نوشیدن جوشانده آن.
– سرماخوردگی، نوشیدن جوشانده یا بخار آن.
– زخم عفونی، تهیه ترکیبی از گیاه،روغن حیوانی وسقز وقرار دادن آن روی زخم ویاشست وشوی زخم با جوشانده سرد شده و یا بخور دادن زخم با آن.
– کورک، تهیه ترکیبی از گیاه، برگ ون و آرد به صورت مرهم وقرار دادن آن روی محل مورد نظر.
– هموروئید، شست وشو با جوشانده سرد شده ویا بخور دادن آن.
– اپی زیا تومی، شست وشو با جوشانده سرد شده یا استفاده از بخار آن.
سوختگی های پوستی، شست وشوی محل با جوشانده سرد شده آن

این گیاه سلول های سرطان، مفید برای سنگ کلیه، ضدالتهابی، خواص ترمیمی و… رو در خودش دارد.

منبع:خواص گیاه تشنه داری

خواص گیاه تشنه داری

گیاه کاسنی از جمله گیاهان مفیدی است که تاریخ استفاده از آن به دوران‌های قبل از میلاد مسیح می‌رسـد و مصرف آن بین ملل مختلف متداول بوده است، به طوریکه اطباء آن دوران از جمله جالینوس، پلین، دیوسـکورید و عـده‌ای دیگر برای تمامی قسمت‌های این گیاه، به عنوان درمان و بهبودی بیماری‌ها اهمیـت زیادی قائل بوده‌اند، ابن‌سینا پزشک بزرگ ایرانی، در مورد گیاه کاسنی و خواص آن گفته است که کاسنی برطرف کننده تشنگی مفرط، مدر صفرا، تب‌بر، مؤثر در درمان دیفتری، تصفیه کننده خون و برای درمان بیماری‌های پوستی مفید است. امروزه نیز از خواص کاسنی، برای مداوای بیماری‌های مختلف استفاده میشود و کشت آن در برخی مناطق رایج شده است. از این گیاه در کتب سنتی با نام‌های اندیو، کاسیا، کاسنی تلخ، کاسنی وحشی و کاسنی صحرایی یاد شده است.

گیاه کاسنی چیست؟

کاسنی (Chicory)
طبع گیاه
سرد و تر (بلغمی)
طریقه مصرف
مصرف خوراکی، جوشانده، عرق گیاهی
خواص درمانی
شستشو دهنده کبد و کلیه
درمان کم خونی
تنظیم فشار خون و تصفیه خون
برطرف کننده عطش
درمان آرتروز
کاهش اضطراب و استرس
درمان جوش و شفافیت پوست
مضرات
افت فشار خون
سقط جنین
تخریب عروق شبکیه چشم
تداخل دارویی
از مصرف خودسرانه با داروهای شیمیایی خاص پرهیز شود.

این گیاه دارای دو گونه بوده، یک گونه آن بیشتر مصرف غذایی و سالاد دارد که با نام‌های اندیو، کاسنی فرنگی و کاسنی سالادی شناخته میشود و گونه دیگر بیشتر برای مصارف دارویی استفاده میشود. کاسنی گیاهی است با ساقه‌های باریک و طویل که در حالت خودرو ارتفـاعش بـه ۵/۰ تا ۵/۱ متر می‌رسد، ولی اگر پرورش یابد از دو متر نیز تجاوز می‌نماید. قسمت دارویی و مورد استفاده آن خود گیاه و برگ‌ها است. کاسنی دارای مقدار زیادی سلنیوم، منیزیم، پتاسیم، روی و کلسیم است، همچنین منبع غنی از برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین C، پیش‌ساز ویتامین A و فولات است.

خواص کاسنی (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه کاسنی سرد و تر است. برخی خواص دارویی این گیاه عبارتند از:

سبزی کاسنی دارای چربی اشباع شده بوده، کلسترول پایینی دارد و بنابراین مصرف آن برای بیمارانی که رژیم کم کلسترول دارند، مانند بیماران قلبی عروقی بسیار مفید است.
استفاده از گیاه کاسنی برای تصفیه خون بسیار مفید است.
از خواص کاسنی، تقویت کبد، معده و کلیه‌ها است، به این منظور می‌توان سالاد کاسنی را در برنامه غذایی روزانه گنجاند. همچنین کاسنی، مقوی اشتها و مقوی معده است.
برگ کاسنی دارای کالری بسیار کمی است، از اینرو برای افرادی که خواهان کاهش وزن و رژیم‌های لاغری هستند بسیار مفید است، جالب اینکه همان مقدار چربی اندک آن هم، تبدیل به انرژی شده و نیروی مورد نیاز فرد را تامین می‌کند.
استفاده از کاسنی مخلوط با آب سبزیجات و مصرف مداوم آن در درمان آکنه بسیار موثر است.
ترکیبات محلول در آب کاسنی، خاصیت مسکن دارند و بعضی از قندهای موجود در آن دارای خاصیت افرایش میکروب‌‌های مفید و کاهش باکتری‌‌های بیماری‌‌زا در روده است.
به دلیل فراوان بودن کاسنی از انواع ویتامین‌ها، مصرف این سبزی از کمبود ویتامین جلوگیری کرده و مانع از خستگی بدن در اثر کمبود ویتامین‌ها خواهد شد.
یکی دیگر از خواص کاسنی، تقویت و کمک به سالم ماندن چشم‌ها است، تلخی اندک موجود در این سبزی حاوی ماده‌ای است که پیش‌ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشمها بسیار مفید است.
از خواص کاسنی برای پوست، جلوگیری از پیری زودرس و حفظ شادابی و زیبایی پوست است.
مواد مؤثر کاسنی می‌توانند از سرطان روده جلوگیری کند.
استفاده از عرق کاسنی در بارداری بسیار مفید بوده، به خانمهای باردار توصیه می‌شود در آغاز بارداری برای کاهش خطرات ناهنجاری ستون فقرات جنین (ناهنجاری لوله عصبی) از سبزی کاسنی استفاده کنند.
کاسنی خاصیت ضد یبوست داشته، مصرف آن با آب سیب یا هویج برای درمان یبوست بسیار مفید است.

گیاه کاسنی چیست؟

روایات بزرگان دین پیرامون خواص کاسنی

حضرت محمد (ص) فرمودند؛ کاسنی سید سبزیها است.

حضرت رضا (ع) فرموده‌اند: بر شما باد خوردن سبزی کاسنی که مال و فرزند را زیاد نماید. هـرکس دوسـت دارد اولاد و ثروتش زیاد شود به خوردن کاسنی ادامه دهد. همچنین در جای دیگر فرموده‌اند که کاسنى دواى هزار درد است و دردی در اندرون انسان نیسـت مگـر آن کـه کاسـنی آن را برطرف میکند.

حضرت امام صادق (ع) فرموده‌اند: هرکس وقت خواب 7 برگ کاسنی در شکم او باشد، در آن شب از قولنج درامان است. همچنین در جای دیگر گفته‌اند؛ خانواده هائی که کاسنى مى خورند، فرزند پسر بیش از دختر دارند.

حضرت علی نیز فرموده‌اند: کاسنی آب نطفه را زیاد می‌کند و کودک را زیبا مینمایـد و بیشتر پسر را باعث می‌شود.

مضرات کاسنی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

گیاه کاسنی دارای عوارض محدودی است که موجب درماتیت و حساسیت پوستی می‌شود. مصرف کاسنی برای افرادی که دارای نارسایی‌های کلیه بوده یا سنگ کلیه دارند، توصیه نمی‌شود. لازم به ذکر است کاسنی دارای مقدار زیادی ویتامین A است و با نیکوتین داخل سیگار تداخل پیدا می‌کند، لذا افرادی سیگاری در زمان خوردن کاسنی باید از کشیدن سیگار خودداری کنند.

مصرف بلند مدت عرق کاسنی موجب تخریب عروق شبکیه می شود، علاوه بر این موجب افت فشار خون و افـزایش ترشحات صفرا می‌گردد، همچنین کاسنی موجب تشدید تشنج در افراد مبتلا به صرع شده و تحریک کننـده تشـنج‌هـا اسـت.

منبع:گیاه کاسنی چیست؟

گیاه کاسنی چیست؟

تنباکو یا توتون گیاهی چیست؟

تنباکو یا توتون گیاهی با برگ‌های پهن است که در اصل در آمریکای شمالی و جنوبی رشد می‌کرد و امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود. آسمونی در این بخش در مورد تنباکو یا توتون گیاهی بیشتر صحبت می کند.
تنباکو یا توتون گیاهی با برگ‌های پهن است که در اصل در آمریکای شمالی و جنوبی رشد می‌کرد و امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود. آسمونی در این بخش در مورد تنباکو یا توتون گیاهی بیشتر صحبت می کند.

گیاه تنباکو چیست؟

تنباکو یا توتون گیاهی چیست؟

نام تنباکو به برگ‌های خشک و بریده شدهٔ این گیاه هم گفته می‌شود. مصرف اصلی این گیاه تدخین دود حاصل از سوزاندن برگ‌های خشک آن است که دارای نیکوتین است. این کار با پیچیدن آن در کاغذ یا پیچیدن برگ‌های برش نخوردهٔ آن به صورت سیگار یا سیگار برگ یا ریختن آن‌ها در سر قلیان و تدخین (کشیدن) آن‌ها انجام می‌شود.

این گیاه به‌طور معمول پانزده تا بیست و پنج سانتی‌متر رشد می‌کنند، برگ‌های آن بزرگ و پهن بوده و حدود نیم متر ارتفاع دارند که دارای شیرهٔ چسبنده‌ای است.

خشک کردن تنباکو به روش آفتابی در منطقهٔ بسطام استان آذربایجان غربی

در اواخر قرن پانزدهم میلادی پس از آن که کریستف کلمب قاره آمریکا را کشف کرد، توانست شیوهٔ استعمال تنباکو را از سرخ‌پوستان بیاموزد. از نظر سرخ‌پوستان تنباکو گیاهی مقدس بود و آن‌ها را با عالم ارواح ارتباط می‌داد. تنباکو به اقتصاد آمریکا کمک شایانی کرد و به اروپا و سپس دیگر نقاط جهان راه یافت.

این محصول، یک کالای با ارزش در اقتصاد کشورهایی چون کوبا، هند، چین و ایالات متحدهٔ آمریکا است.

آلکالوید نیکوتین معمولاً به عنوان جزء اصلی تنباکو شناخته می‌شود، امّا نیکوتین خود به تنهایی اعتیادآور نیست. به نظر می‌رسد که واکنش بین بتا کربولین‌ها و نیکوتین عامل بیشتر خواصّ اعتیادآور مصرف تنباکو است. تأثیرات زیان آور تنباکو حاصل از هزاران ترکیب مختلف موجود در دود آن مانند پولیسیکلیک آروماتیک هیدرو کربن (مثل بنزپیرن)، فرمالدهید، کادمیم، نیکل، آرسنیک، نیتروسامین‌های مخصوص تنباکو (TSNAs)، فنول‌ها و بسیاری دیگر است.

محبوبیت این کالا پس از رفتن اروپایی‌ها به آمریکا، باعث رونق اقتصادی مناطق جنوبی ایالات متّحده شد، تا آنکه کشت پنبه جای آن را گرفت. بعد از جنگ داخلی آمریکا، به علّت تغییر در تقاضا و نیروی کار، تولید سیگار رونق گرفت. این محصول جدید به سرعت باعث رشد شرکت‌های ذی‌نفع در صنایع تنباکو شد. بیش از ۷۰ نوع گیاه تنباکو در خانوادهٔ نیکوتیانا وجود دارد. کلمهٔ نیکوتیانا (و همچنین نیکوتین) به افتخار ژان نیکوت، سفیر فرانسه در پرتغال، که در سال ۱۵۵۹ این مادّه را به عنوان یک دارو به دربار کاترین دِه مِدیچی فرستاد، بر این مادّه نام‌گذاری شد.

مصرف تنباکو توسّط ۱٫۱ میلیارد نفر تجربه شده است، یعنی تقریباً ۱/۳ جمعیّت بالغ زمین. سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرده که تنباکو بیشترین علّت مرگ قابل پیشگیری در جهان است، و تخمین زده که اکنون عامل مرگ ۵٫۴ میلیون نفر در سال است. میزان مصرف تنباکو در کشورهای توسعه یافته، بدون تغییر مانده یا کاهش داشته‌است، امّا در کشورهای در حال توسعه مانند ایران در حال افزایش است

بسیاری از شرکت ها و کارخانه ها با استفاده از برند نام خوانسار و اشتهار این نوع محصول اقدام به عرضه گسترده تنباکو دیگر شهرهای کشور بنام خوانسار نموده اند و از این راه سود هنگفتی را عاید خود کرده اند .
بهترین تنباکوی گیاهی کشور را بنام خوانسار می شناسند

نام خوانسار ، در گستره کشور مان و برخی از کشورهای عربی را اگر بیان کنید بدون شک ابتداء تنباکو خوانسار و سپس عسل و دیگر سوغات خوانسار به ذهن شنونده خطور می کند .

تنباکوی گیاهی خوانسار بیشتر در مناطقی مانند قودجان ، تیدجان و تعدادی از روستاهای خوانسار مانند ویست کشت و از برگ و ساقه آن بوسیله قلیان استفاده می گردد .

این تنباکو از گیرائی بالای برخوردار بوده و استعمال آن توانائی خاصی را می طلبد و بجز این محصول تنباکو برازجان و کاشان نیز طرفداران خود را دارد .

نکته اساسی اینجا است که تنباکو کشت شده در خوانسار جوابگوی خوانسار و غرب استان نیز نمی باشد چه برسد به اینکه کل کشور و خاورمیانه را تحت پوشش قرار دهد .

این در حالی است که بسیاری از تنباکوهای کشت شده در خوانسار نیز به استان یزد و همجوار جهت تهیه ناس برای افغانیها ارسال می گردد .

بسیاری از شرکت ها و کارخانه ها با استفاده از برند نام خوانسار و اشتهار این نوع محصول اقدام به عرضه گسترده تنباکو دیگر شهرهای کشور بنام خوانسار نموده اند و از این راه سود هنگفتی را عاید خود کرده اند .

برای نمونه بنده خود در جزیره هنگام قشم جنوبی ترین نقطه کشور و رودسر در شمالی ترین نقطه کشور عرضه تنباکو خوانسار را شاهد بوده ام .

این عرضه بصورت فله ای ، بسته بندی های کوچک و بزرگ و همچنین در بسته بندی های شیک مانند نمونه زیر انجام می پذیرد .

این در حالی است که برخی از مسئولین شهرستان از نام بردن تنباکو به عنوان سوغات خوانسار نیز اباء دارند چه برسد به حمایت و دفاع از برند و جلوگیری از سوء استفاده از آن

منبع:گیاه تنباکو چیست؟

گیاه تنباکو چیست؟

پامپراک یا ناس ( نسوار ) ماده‌ای اعتیادآور است که امروز شاهد شیوع مصرف ناس به خصوص در میان قشر جوان هستیم.

مضرات ناس

مطالبی را که در ادامه می خوانید در گفت و گو ی خبرنگار ما با دکتر محسن میرزابیگی معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان مطرح گردیده است:

ناس چیست؟
ناس ماده ای سبزرنگ است که در ظاهر گیاهی به نظر می‌رسد، اما افزودنی‌های خطرناک زیاد دیگری نیز دارد.

این ماده از برگ تنباکوی خشک‌شده تهیه می‌شود و فروشندگان پس از کوبیدن، آن را با آهک مخلوط کرده و پخش می‌کنند.

همچنین باهدف ترغیب و وسوسه افراد، از طعم‌دهنده‌هایی، برای خوشبو کردن مواد استفاده می‌کنند.

افراد در هنگام مصرف، این ماده را در قسمت جلوی دهان و میان لب و دندان می‌گذارند تا با بزاق دهان ترکیب‌شده و شیره‌ای از آن خارج شود.

عوارض کوتاه‌مدت مصرف ناس چیست؟

سرگیجه، سردرد، تهوع، از دست دادن تعادل حرکتی و رفتاری، ایجاد حرکات غیرطبیعی در چشم، دندان‌قروچه، اختلال در خواب، وابستگی روحی روانی، لرزش، تغییرات فشارخون و ضربان قلب تنها بخشی از عوارض کوتاه‌مدت این ماده‌ی مخدر است.

افراد به دلیل ناآگاهی از عوارض بلندمدت مصرف ناس به این ماده روی آورده و سلامت خود را درخطر می‌اندازند.

عوارض بلندمدت مصرف ناس چیست؟

عوارض بلندمدت این ماده شامل بی‌خوابی، عدم تعادل رفتاری، زودرنجی، اختلالات تمرکز، اختلالات رفتاری، تأثیر در مخچه، بیماری‌های دهانی، سرطان حنجره، اختلالات و سرطان روده‌ی بزرگ و نارسایی‌های کلیوی و همچنین سرطان لثه می‌شود.

تنباکو خود به‌تنهایی سرطان‌زاست. حال وقتی این ماده با آهک نیز مخلوط می‌شود، اثرات مخرب شدیدتری را بر سلامت مصرف‌کننده می‌گذارد.

دستگاه گوارش و کلیه‌های ما برای جذب و دفع آهک ساخته نشده و این ماده باید از طریق کلیه دفع شود و این باعث می‌شود نارسایی‌های جبران‌ناپذیر کلیوی در فرد ایجادشده و در آینده مجبور به دیالیز شود.

وابستگی روحی و روانی در ناس و حشیش خیلی بالاتر از وابستگی جسمی بوده و شبیه به وابستگی به سیگار است.

همچنین فروشندگان مواد مخدر باهدف رقابت و افزایش فروش خود، روزبه‌روز مواد افزودنی و مخدر غیرمجاز را در ناس اضافه کرده و ضربه‌های مهلکی را به افراد وارد می‌کنند.

چرا در مورد ناس صحبت می‌کنیم؟
مردم ما باید مواد مخدر و علی‌الخصوص ناس را آن‌قدر بد بدانند که علاقه‌ای به دانستن در مورد آن نداشته باشند.

همان‌طور که افراد خود را در آن حد نمی‌دانند که خاک و نفت و علف بخورند، باید خود را بالاتر از آن بدانند که ناس مصرف کنند.

با مصرف ناس وجهه‌ی اجتماعی افراد شدیداً تنزل پیداکرده و اختلالات روحی روان شدیدی نیز در آن‌ها پیدا می‌شود.

معمولاً مراجعه‌کنندگان ما از اقرار به مصرف این ماده فرار کرده و مصرف مواد دیگر را به‌راحتی بیان می‌کنند.

این فرار یا به این دلیل است که افراد ناس را مخدر نمی‌دانند و بااینکه ناس وجهه خوبی نداشته و افراد از بیان آن خجالت می‌کشند.

وابستگی به این ماده وجهه افراد را پایین آورده و استقلال را از آن‌ها می‌گیرد.

مصرف این ماده‌ی سبزرنگ که بیشتر در بین مردم افغانستان و پاکستان رواج داشته است، باعث کاهش اعتمادبه‌نفس فرد شده و به‌ تدریج او را از اجتماع دور می‌کند.

چگونه مصرف ناس را ترک کنیم؟

در گام اول، ترک روحی و فکری خیلی مهم‌تر از ترک جسمی است. مردم ما باید خود را خیلی بالاتر آن بدانند که این ماده را مصرف کنند؛ زیرا این ماده را مردمی که در جایگاه اجتماعی پایینی هستند مصرف می‌کنند و حتی گاهی دیده‌شده است که افراد، عنوان مصرف‌کننده‌ی ناس را برای خود توهین تلقی کرده‌اند.

هر ماده‌ی مخدر برای گروه خاصی ساخته‌شده است و دلیلی ندارد افراد برای نشئه شدن دست به هر ماده‌ای بزنند.

مضرات ناس

مرور این جمله که ” این ماده‌ی مخدر در حد شخصیت من نیست و من باید بجنگم و این ماده را از خود جدا کنم” می‌تواند پشتیبان مصرف‌کننده برای روی آوردن به ترک باشد.

با توجه به اینکه ترک ناس عوارضی چون بی‌قراری، استخوان‌درد، دردهای عضلانی و کلافگی را دارد، گام دوم این است که افراد پس از تصمیم به ترک، به پزشکان مراجعه کرده و مشکلاتشان را با آن‌ها در میان گذاشته و برای طی کردن دوران درمان، از پزشکان، روانشناسان و روان‌پزشکان کمک بگیرند؛ زیرا آن‌ها می‌توانند باکم کردن علائم عدم مصرف، به‌وسیله‌ی دارو ترک را برای آن‌ها آسان کنند.

گام سوم این است که مصرف‌کننده، پس از ترک باید از رفاقت و رفت‌وآمد باکسانی که او را به مصرف این مواد تشویق و ترغیب می‌کنند، خودداری کرده و با افرادی مراوده کند که این ماده را بد می‌دانند. رعایت این نکته خود انگیزه و انرژی فرد را برای ادامه‌ی راه افزایش می‌دهد.

در آخر اشاره به این نکته لازم است که برای تسهیل در ترک، افراد باید برای خود سرگرمی مفیدی ایجاد کرده و در قبال ترک این ماده، از جایگزین‌های مفیدی چون کشک، آدامس و شکلات استفاده کنند تا کمتر به مصرف این ماده تحریک شوند.

همچنین ورزش و پیاده‌روی باعث افزایش حس مطلوب به خود و اعتمادبه‌نفس شده و به افراد کمک می‌کند تا هرچه سریع‌تر از وادی مصرف ماده‌ی خطرناکی چون ناس، فاصله بگیرند.

منبع:مضرات ناس

مضرات ناس

مضرات گوجه سبز

به این دلایل گوجه سبز نخورید!

مضرات گوجه سبز

سید ضیاءالدین مظهری در رابطه با مصرف میوه های نوبرانه بهاری گفت:در این روزها مصرف چغاله بادام و گوجه سبز زیاد شده که باید در مصرف این میوه ها نکات بهداشتی رعایت شود. آبی که برای حفظ طراوت آنها استفاده می شود یا دستمالی که روی این میوه ها گذاشته می شود احتمال انتقال آلودگی زیادی دارد.

وی ادامه داد:هنگامی که فروشنده برای حفظ طراوت این میوه ها را آب پاشی می کند باید احتیاط های لازم را از نظر بهداشتی رعایت کند و مردم نیز در منزل به خوبی آنها را شستشو داده و ضد عفونی کنند.

این متخصص تغذیه ادامه داد:در زمان سم پاشی این میوه ها گاهی از سمومی استفاده می شود که با توجه به زمان شکوفه کردن و زمانی که میوه رسیده می شود عمر سم به پایان می رسد بنابراین چیدن زودهنگام این میوه ها باعث می شود که سم روی آنها باقی مانده و هنگام مصرف به بدن منتقل شود.گوجه سبز

وی همچنین گفت:چغاله بادام و گوجه سبز با نمک زیادی مصرف می شود این در حالی است که در کشور ما مصرف نمک 3 تا 4 برابر بیش از حد مجاز و توصیه شده سازمان بهداشت جهانی است.

مظهری افزود:خانواده های ایرانی به مصرف غذاهای شور عادت کرده و غذاهایی می خورند مانند نان که 2 درصد نمک اضافه شده دارد یا فست فود و غذاهای فرآوری شده مصرف می کنند که نیترات و نیتریت زیادی دارند.

این متخصص تغذیه ادامه داد:بنابراین مصرف این میوه ها به دلیل نمک فراوان برای بیماران قلبی عروقی، مبتلا به فشار خون و زنان باردار مناسب نیست.
وی گفت:همچنین گوجه سبز دارای هسته های نرمی است که معمولاً به هنگام مصرف از سوی کودکان و جوانان خورده می شود که باعث سوء هاضمه شده یا در ترکیبات آن طعم تلخ اسید سیانیتریت وجود دارد که مصرف بالای آن باعث مسمومیت می شود.

این متخصص تغذیه در مورد خواص تغذیه ای این میوه ها گفت:مصرف آنها به دلیل ذائقه مردم است وگرنه خواص تغذیه ای قابل توجهی ندارند البته برخی ویتامین ها و ترکیبات فیبری دارند که در صورت عدم رعایت بهداشت در نحوه تهیه، نگهداری و توزیع اثر عکس خواهد داشت.

منبع:مضرات گوجه سبز

مضرات گوجه سبز

مضرات ژله

یک متخصص تغذیه با بیان برخی خواص مفید ژله برای بزرگسالان، به محبوبیت فراوان انواع ژله و پاستیل میان کودکان اشاره کرد و گفت: والدین باید مانع مصرف زیاد این ماده غذایی در کودکان خود بویژه پیش از غذای اصلی شوند زیرا خوردن ژله میل به غذا را در کودکان کاهش می‌دهد.
جام جم سرا: مرتضی صفوی گفت: ژله از ماده‌ای به نام ژلاتین تهیه می‌شود. این ماده حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی حاوی پروتئین و آمینواسید نقش موثری در استخوان‌سازی و رشد دارد.

وی با اشاره به اینکه ژلاتین به عنوان ماده اصلی سازنده ژله طبیعتا ماده سالمی است، افزود: ژله چاق کننده نیست و در تهیه آن از مقدار کمی شکر استفاده می‌شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد. با این حال، کودکان نباید زیاد ژله و پاستیل مصرف کنند، زیرا ارزش غذایی ژله بالا نیست و نمی‌تواند جایگزین وعده‌های اصلی غذا باشد و معمولا از آن‌ به عنوان دسر و میان وعده استفاده می‌شود.

صفوی با اشاره به اینکه در ساخت پودر ژله از رنگ‌ها و اسانس‌های خوراکی استفاده می‌شود، گفت: تنها در صورت اضافه کردن رنگ‌ها و اسانس‌های غیراستاندارد است که مصرف ژله ضرر خواهد داشت؛ بنابراین مصرف کنندگان باید به نشان پروانه بهداشتی محصول توجه کنند.

این متخصص تغذیه گفت: در صورتی که ژله‌ها از مواد خوب و سالم تهیه شده باشند، مشکلی برای بدن ندارند. هنگام خرید نیز باید به تاریخ مصرف، پروانه بهداشتی و علامت استاندارد حک شده بر روی بسته بندی محصول توجه کرد.

مضرات ژله

صفوی در مورد فواید ژله گفت: ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست و سایر بافت‌های بدن مفید است و کالری آن بسیار کم و به دلیل داشتن ویتامین B برای افرادی که از افسردگی رنج می‌برند، مفید است.

وی با اشاره به اینکه ژله منبعی غنی از اسیدفولیک است، افزود: مصرف ژله برای سلامت مو و جلوگیری از نازک شدن مو نیز بسیار مفید است؛ این ماده غذایی همچنین به کاهش کلسترول خون نیز کمک می‌کند.

این مشاور تغذیه اضافه کرد: در صورتی که مصرف ژله تنها در مهمانی‌ها، موردی و هفته‌ای یکی-دوبار باشد، مشکلی ندارد؛ اما اگر مصرف آن عادت شود، جای بخشی از وعده‌های غذا را خواهد گرفت و منجر به کم اشتهایی خواهد شد.

منبع:مضرات ژله

مضرات ژله