رز سانگ

 

طرز تهیه ی سوپ میگو و زنجبیل

 

آیا به دنبال طرز تهیه ی یک سوپ دریایی خوشمزه هستید؟ در اینجا به شما آموزش می دهیم که چگونه این سوپ خوشمزه را آماده کنید.

مواد لازم :

700 گرم میگو

100 گرم پاستا

1 عدد شیر نارگیل

6-8 عدد هویج متوسط خرد شده

2/1 قاشق چای خوری فلفل قرمز

2 حبه سیر خرد شده

1 قاشق غذا خوری نشاسته ی ذرت

1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه، رنده شده

1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی

4 عدد پیاز خرد شده

4/1 فنجان آب لیمو

نمک و فلفل

 

 

مراحل :

 

1. روغن گیاهی را در یک ماهیتابه ی متوسط بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. زنجبیل و فلفل و سیر را اضافه کنید و هر چند دقیقه هم بزنید.
2. شیر نارگیل, هویج و 3 فنجان آب را به ماهیتابه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
3. نشاسته ی ذرت و دو قاشق غذا خوری آب را درون یک کاسه ی متوسط بریزید. مواد را به خوبی هم بزنید.
4. اجازه دهید مواد درون ماهیتابه به نقطه ی جوش برسد. پاستا را به تکه های کوچک خرد کنید و درون قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید و به مدت 4 الی 5 دقیقه صبر کنید تا پاستا بپزد.
5. میگو ها را به قابلمه اضافه کنید و دائما هم بزنید.
6. قابلمه را از روی حرارت بردارید. آب لیمو و نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید. این سوپ را تا زمانی که گرم است سرو کنید.

 

منبع : طرز تهیه ی سوپ میگو و زنجبیل