رز سانگ

موزیک های مختلف | صفحه 32 از 470 | رز سانگ

رز سانگ | دانلود آهنگ جدید در ستاد ساماندهی ثبت شده و تمامی فعالیت ها مطابق با قوانین جمهوری اسلامی است.
یکشنبه 30 اردیبهشت 1403
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود آلبوم جدید سیروان خسروی بنام مونولوگ
سیروان خسروی - مونولوگ

نحوه نصب و راه اندازی  Rpad

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

 

نحوه نصب و راه اندازی  Rpad

Rpad یک سرور مفید  است که برای نمایش خروجی از برنامه ی R مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه Rpad را نصب  و راه اندازی کنید.

 

 

مراحل :

دانلود نسخه rpad

  1. نسخه Rpad را برای سیستم عامل خود دانلود کنید.
  2. برای نصب فایل، پنجره ی فرمان را باز کنید و به دایرکتوری که آن را دانلود کردید بروید. عبارت R CMD INSTALL Rpad_x.x.x.tar.gz را تایپ کنید. فایل باید در چند ثانیه ایجاد و نصب شود.
  3. هنگامی که Rpad را نصب کردید. کلمه ی R را تایپ کنید و R را باز کنید. R راه اندازی خواهد شد.
  4. عبارت (library( Rpad  را تایپ کنید. R ماژول Rpad را بار گذاری خواهد کرد.

سرور Rpad

  1. Rpad() را تایپ کنید. تبریک می گویم سرور Rpad اکنون آماده است. مرورگر اینترنت خود را باز کنید و به آدرس http://127.0.0.1:8079/ بروید.

منبع : نحوه نصب و راه اندازی  Rpad

636 بار مشاهده

نحوه ی وارد شدن به Google Voice از طریق شماره ی Skype

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

 

نحوه ی وارد شدن به Google Voice از طریق شماره ی Skype

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از طریق شماره Skype  خود وارد Google Voice شوید. اگر می خواهید از طریق شماره ی Skype خود وارد Google Voice شوید اما گوگل به شما می گوید که این شماره مورد قبول نیست, مراحل زیر را انجام دهید.

 

مراحل :

  1. (AT&T GoPhone ($9.99 + tax خریداری کنید.

AT&T GoPhone

  1. GoPhone خود را فعال کنید. شما می توانید این کار را به صورت آنلاین یا به طور مستقیم از طریق گوشی انجام دهید. ابتدا باید یک شماره ی جدید دریافت کنید. اطمینان حاصل کنید که شماره جدید, کد پستی اش با کد پستی شماره ی skype یکسان باشد.

فعال کردن GoPhone

  1. حداقل شارژ GoPhone را خریداری کنید (15 دلار).

 

  1. با شماره ی 611 تماس بگیرید و از آنها بخواهید که شماره ی قبلی شما را به GoPhone جدید شما بفرستند. شماره ی اسکایپ خود را به آنها بدهید. این مرحله معمولا 3 تا 7 روز ادامه خواهد داشت.
  2. مجددا با 611 تماس بگیرید و از آنها کد 12 رقمی بخواهید.

گزینه make a call

  1. پروسه ی وارد شدن به Google Voice را آغاز کنید. شما باید شماره ی GoPhone و شماره ی حساب را دریافت کرده باشید سپس با شما تماس حاصل می شود و از شما کدی که گوگل نمایش داده است, در خواست می شود.
  2. به GoPhone بازگردید.
  3. پایان!

 

منبع : نحوه ی وارد شدن به Google Voice از طریق شماره ی Skype

873 بار مشاهده

طرز تهیه شکلات آلمانی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

طرز تهیه شکلات آلمانی

مواد لازم برای تهیه شکلات آلمانی :

بیسکویت پتی پور پودر شده ۱۰۰ گرم(یا کمی بیشتر)
تخم مرغ ۱ عدد
شکر یک دوم پیمانه
کره ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
رنده پوست پرتقال ۱ ق س
گردو خورد شده یک دوم پیمانه

مراحل تهیه شکلات آلمانی:

کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر
کاملا حل بشه از روی حرارت برداشته و گردو وبیسکویت را می ریزیم و رنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم
اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه من این مقدار را تو ۲تا کیسه فریزر ریختم و خوب فشرده کردم بصورت استوانه و ۳ ساعت تو فریزر گذاشتم
موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکویت پودر شده بغلتونیم شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره البته زمستون مناسبتره چون تو هوای گرم تابستون کمی شل میشه وباید سریع خوردش.

منبع:طرز تهیه شکلات آلمانی

طرز تهیه شکلات آلمانی

758 بار مشاهده

نحوه ی استفاده ی مجدد از نسخه ی رایگان Google Voice

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

 

نحوه ی استفاده ی مجدد از نسخه ی رایگان Google Voice

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه وارد Google Voice شوید. اگر حساب کاربری Google دارید می توانید به صورت رایگان از Google Voice استفاده کنید. شما هم چنین می توانید شماره ی فعلی Google Voice خود را حذف کنید و یک شماره ی دیگر را انتخاب کنید. با این حال باید 90 روز بین حذف شماره ی قبلی و انتخاب شماره ی جدید صبر کنید.

 

مراحل :

  1. Google Voice را باز کنید. از طریق مرورگر اینترنت خود به آدرس https://voice.google.com بروید. با این کار اگر ورد حساب کاربری گوگل خود شده باشید, صفحه ی نصب Google Voice برای شما باز می شود.

اگر وارد حساب گوگل خود نشده اید, آدرس ایمیل و رمز عبور خود را وارد کنید.

  1. روی علامت ☰ کلیک کنید. این علامت در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد. با این کار یک منوی جدید نمایش داده می شود.
  2. روی Settings کلیک کنید. با این کار منوی Settings باز خواهد شد.
  3. روی زبانه ی Phone numbers کلیک کنید. این گزینه وسط منوی Settings قرار دارد.
  4. روی DELETE کلیک کنید. این زبانه سمت راست شماره تلفن فعلی Google Voice قرار دارد. با این کار صفحه ی Legacy باز می شود.
  5. روی لینک Delete کلیک کنید. این لینک کنار شماره ی تلفن شما در صفحه ی Legacy قرار دارد.

روی دکمه ی Delete خاکستری رنگ کنار آدرس ایمیل کلیک نکنید.

  1. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Proceed کلیک کنید. با این کار شماره ی فعلی شما از حساب گوگل حذف خواهد شد.
  2. به مدت 90 روز صبر کنید سپس شماره ی دیگر را انتخاب کنید.

اگر تا قبل از این زمان بخواهید از شماره ی قبلی خود استفاده کنید, می توانید روی علامت ☰ در صفحه ی Voice account خود کلیک کنید, سپس از پایین منو روی گزینه ی  Legacy Google Voice کلیک کنید و از گوشه ی سمت چپ صفحه شماره ی Google Voice خود را انتخاب کنید.

  1. از طریق شماره ی جدید وارد حساب شوید. بعد از گذشت 90 روز, شما می توانید مجددا حساب Google Voice خود را باز کنید. برای این کار روی علامت ☰, گزینه ی Phone number کلیک کنید, سپس از سمت راست قسمت “Phone number” روی گزینه ی CHOOSE کلیک کنید.

سپس برای ایجاد شماره ی جدید, طبق مراحل مشخص شده پیش بروید.

 

منبع : نحوه ی استفاده ی مجدد از نسخه ی رایگان Google Voice

814 بار مشاهده

دعا برای تقویت حافظه

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

دعاهایی برای تقویت حافظه

دعا برای تقویت حافظه

آنچه در مورد تقویت حافظه و هوش از کتب روایی و ادعیه بیان شد، علت تامه محسوب نمی شود. بعضی از عوامل مربوط به هوش و حافظه در اختیار ما نیست و مربوط به عوامل ژنتیکی و وراثتی است.

مقدمتاً تعریفی از حافظه ارائه می شود، دکتر نصرت الله پور افکاری «حافظه» را اینگونه تعریف کرده است: «این اصطلاح مفهومی کلی دارد و به آن گروه از جریانات روانی که فرد را به ذخیره کردن تجارب و یادآوری مجدد آنها قادر می سازد، اطلاق می شود حافظه یکی از اجزای تعیین کننده هوش افراد است.»[فرهنگ جامع روانشناسی روانپزشکی انگلیسی ـ فارسی پورافکاری، نصرت الله، جلد دوم، نشر فرهنگ معاصر].

همچنین شعاری نژاد کار حافظه را یادآوری و بازشناسی چیزی که قبلاً آموخته یا تجربه شده است، می داند.[ فرهنگ علوم رفتاری، شعاری نژاد، علی اکبر، نشر امیر کبیر]

به طور کلی اموری را که در تقویت حافظه و فهم مۆثرند می توان به چند دسته تقسیم بندی نمود:

الف) امور معنوی:

1, یاد خدا (انجام امور عبادی و تکالیف شرعی به ویژه نماز اول وقت).

2, خواندن دعاهایی که برای تقویت حافظه مۆثر است، از امام معصوم نقل شده است که از خدا بخواه که عقل تو را قوی بگرداند و از خدا طلب فهم و درک نما. [بحارالانوار، ج 1، ص 224 روایت 17 روایت عنوان بصری.]

به عنوان نمونه چند دعا که برای تقویت حافظه مۆثر است بیان می کنیم:

1 ـ سوره الرحمن را تا فبای آلاء ربکما تکذبان هر روز بعد از نماز صبح بخواند.

2ـ مرحوم شیخ بهائی در کتاب تهذیب فرموده است به جهت زیادتی حافظه این دعا را بخواند.

الَلِّهُمَ ارْزُقْنی فَهْمَ النَّبِییّنَ وَ حِفْظَ الْمُرْسَلینَ وَ اِلْهامَ الْمَلائِکهَ الْمُقَرّبینَ آمینَ یا رَبَّ الْعالَمینَ.

3ـ بعد از هر نماز این دعا را بخواند مجرّب است.

سُبْحانَ مَنْ لا یَعْتَدی عَلی اَهْلِ مَمْلَکَتِهِ سُبْحانَ مَنْ لا یُاخِذُ اَهْلَ الاَرْضِ بِألْوانِ الْعَذابِ سُبْحانَ الرَّئُوفُ الرَّحیم اَللّهُمَّ اجْعَلْ لی فی قَلْبی نُوراً وَ بَصَراً وَ فَهْماً وَ عِلْماً اِنَّکَ عَلی کُلِ شَیءٍ قَدیر.

4ـ جهت قوت حافظه هر روز ده مرتبه بگوید:

فَفَهَّمْناها سُلیمْانَ وَ کُلاَّ آتیْنا فَهْماً وَ عِلْماً وَ سَخَّرْنا مَعَ داوُدَ الْجِبالَ مَعَ داوُدَ الْجِبالَ یَسْبَحْنَ وَ الطَّیْرَ وَ آلِهِ اَکْرِمْنی بِالْفَهْمِ وَ الْحْفِظِ وَ الْخَیْرّ یا قاضِیَ الْحاجاتِ وَ صلَّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ اَجْمَعینَ.

5 ـ هر روز صبح قبل از آن که کسی سخن بگوید این جمله را بخواند.

یا حَیَّ یا قَیَُّومُ فَلا یَفُوتُ شَیءُ عِلْمُهُ وَ لا یَئُودُه.

6 ـ هر روز بعد از نماز نافله صبح بگوید.

اَللَّهُمَّ لا تُنسِنی ما اَقْرَءُ فی یَوْم هذا فَانَّکَ قُلْتَ سَنَفْرَئَکَ فلا تُنسی.

7 ـ در حدیث سلمان فارسی (رضی اللّه عنه) آمده است که رسول خدا (صلی الله و علیه وآله) فرموده است: هر کس آیه‌الکرسی را با زعفران بر کف دست راست خود بنویسد و آن را با زبان بلیسد و هفت بار چنین کند هرگز چیزی را فراموش ننماید.

8- پنج ‌چیز است که حافظه را زیاد می‌کند و بلغم را از بین می‌برد:

1ـ مسواک ‌کردن، 2ـ روزه‌ گرفتن، 3ـ قرائت قرآن‌، 4ـ عسل ‌خوردن، 5ـ کندر جویدن.

9- قبل از مطالعات این جملات را بخوانید.

اَللّهُمَّ اَخْرُجْنی مِنَ الظَّلُماتِ الْوَهْمِ وَ اَکْرِمْنی بِنُورِ الْفَهْمِ الَّلهُمَّ افْتَحْ عَلَینا اَبْوابَ رَحْمَتِکَ وَ انْشُرْ عَلَیْنا خَزائِنَ عُلُومِکَ بِرَحْمَتِکَ یا اَرْحَمَ الرَّاحِمینَ.

10- مردی از شیعیان توسّلات و ختم‌ها انجام داده که حضرت‌زهرا (سلام الله علیها) را در خواب ببیند و تقاضای حافظه کند. شبی در عالم خواب حضرت ‌زهرا (علیهاالسلام) را که در پشت‌ پرده‌ای قرار داشت مشاهده نمود تقاضایش را پرسید. عرض کرد کم حافظه و به شما ملتجی می‌باشم. فرمود: از این پس وضو را با آب ‌گرم بگیر، زیرا آب سرد جهت حافظه شما خوب نیست. آن مرد به دستور حضرت عمل ‌نموده حافظه‌اش قوّت گرفت.

11- کسی که می‌خواهد حافظه‌اش زیاد شود مسواک کند و روزه بگیرد و قرآن بخواند مخصوصاً آیه الکرسی را، و ناشتا 21 عدد مویز با هسته سرخ بخورد زیرا جهت فهم و حفظ ذهن مفید خواهد بود. نافع خوردن حلوا و گوشت نزدیک گردن و عسل‌ و عدس و کُنّدر می‌باشد.

12- هر روز هفت مثقال مویز ناشتا بخورد و همچنین هر روز با غذا خردل میل نماید.

13- جهت حافظه شیخ کفعمی فرماید: مویز و سعدکوفی و زعفران را با هم کوبیده و مخلوط کرده ناشتا بخورد.

14- قرنفل و کندر خوب کوبیده تا نرم شود هر روز قدری ناشتا بخورد.

15- از زیاد خوردن سردی بپرهیزد مانند ماست و برنج و امثال آن و خوردن آب زیاد.

16- شیر حافظه را زیاد می‌کند و خوردن شیرینی‌جات و گوشت و عدس و عسل مخصوصاً ناشتا خوردن انار بالیله آن.

17- مربای آویشن که با شکر درست شده باشد و همچنین خوردن اسطوخدوس جهت حافظه مفید است.

18- دائم‌الوضو بودن و رو به قبله نشستن و به صورت علما نگاه‌ کردن و به عبادت مشغول‌ بودن و اطاعت پدر و مادر نمودن و روزه‌ داشتن و خوردن انگور و گرمی‌جات به طور عموم و خوردن آب ‌کم و خوردن غذای کم جهت زیادی حافظه مۆثر است.

19- از پیغمبر اکرم (صلی الله و علیه وآله) است که پنچ ‌چیز حافظه را قوی ‌می گرداند.

1ـ شیرینی، 2ـ گوشت نزدیک‌گردن، 3ـ عدس، 4ـ نان‌ سرد، 5 ـ خواندن آیه الکرسی.

20- خواندن قرآن به خصوص آیه الکرسی.

21- اجتناب از چیزهایی که باعث فراموشی می‌شود مانند؛ معصیت و گناه، علاقه و وابستگی زیاد به دنیا، سرگرمی و اشتغال بیش از حد به آن و غمگین و محزون بودن برای مسائل دنیایی. [مفاتیح‌الجنان، کتاب باقیات صالحات]

22- کاهش اضطراب و کسب آرامش به ویژه هنگام مطالعه.

23- کاهش اشتغالات ذهنی.

24- تقویت تمرکز و دقت.

گفتنی است، آنچه در مورد تقویت حافظه و هوش از کتب روایی و ادعیه بیان شد، علت تامه محسوب نمی شود. بعضی از عوامل مربوط به هوش و حافظه در اختیار ما نیست و مربوط به عوامل ژنتیکی و وراثتی است.

به عبارت دیگر، هوش و حافظه و استعداد هر انسانی برآیندی از عوامل متعدد وراثتی و محیطی است که بعضی از این عوامل در اختیار ما است. از قبیل آنچه در بالا گفته شد و بعضی از آنها از حوزه اختیار انسان خارج است؛ مانند نقش عوامل ژنتیکی اجداد گذشته. بنابراین نباید توقع داشت که با انجام کارهای فوق که قطعاً مۆثر هستند معجزه ایجاد شود که ناگهان بهره هوشی شخصی از 90 به 130 ارتقاء پیدا کند و اگر این چنین نشد اعتقاد به این توصیه هایی که معصومان (علیهم السلام) کرده اند کم شود.

منبع:دعا برای تقویت حافظه

دعا برای تقویت حافظه

1,132 بار مشاهده

نحوه ی وارد شدن به Google Voice

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

 

نحوه ی وارد شدن به Google Voice

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه وارد Google Voice شوید. اگر حساب کاربری Google دارید می توانید به صورت رایگان از Google Voice استفاده کنید. شما هم چنین می توانید شماره ی فعلی Google Voice خود را حذف کنید و یک شماره ی دیگر را انتخاب کنید. با این حال باید 90 روز بین حذف شماره ی قبلی و انتخاب شماره ی جدید صبر کنید.

 

مراحل :

Google Voice سایت

  1. Google Voice را باز کنید از طریق مرورگر اینترنت خود به آدرس https://voice.google.com بروید. با این کار اگر ورد حساب کاربری گوگل خود شده باشید, صفحه ی نصب Google Voice برای شما باز می شود.

اگر وارد حساب گوگل خود نشده اید, آدرس ایمیل و رمز عبور خود را وارد کنید.

  1. جستجوی مکان را انجام دهید. از وسط صفحه روی فیلد متنی کلیک کنید سپس نام شهر یا کد پستی خود را وارد کنید. همان طور که تایپ می کنید یک منوی کشویی برای شما باز می شود که درون آن شماره نوشته شده است.
  1. یک شماره را انتخاب کنید. از سمت راست شماره روی دکمه ی SELECT کلیک کنید.

ابتدا باید یک شهر را از منوی کشویی انتخاب کنید.

  1. روی VERIFY کلیک کنید. این دکمه آبی در وسط صفحه قرار دارد.

با انجام این کار به صفحه ای منتقل می شوید که می توانید شماره ی واقعی را وارد کنید.

  1. شماره تلفن واقعی خود را وارد کنید. در فیلد متنی وسط صفحه شماره ی تلفنی که می توانید به آن دسترسی پیدا کنید را وارد کنید.
  2. روی گزینه ی SEND CODE کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست صفحه قرار دارد. Google Voice یک پیام تایید به شماره ی شما ارسال می کند.
  3. کد خود را وارد کنید. برنامه ی پیام رسان تلفن خود را باز کنید, سپس پیام گوگل را باز کنید و کد 6 رقمی را کپی کنید.

گوگل پیامی به شکل زیر برای شما ارسال خواهد کرد. “123456 is your Google Voice verification code.”

  1. کد را وارد کنید. کد شش رقمی را در فیلد متنی وسط صفحه Google Voice وارد کنید.
  2. روی VERIFY کلیک کنید. این گزینه در سمت راست صفحه قرار دارد.
  3. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی CLAIM کلیک کنید.
  4. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی FINISH کلیک کنید. با این کار شماره ی شما تایید می شود و به صفحه ی Google Voice منتقل می شوید.

منبع : نحوه ی وارد شدن به Google Voice

747 بار مشاهده

فواید کتاب خواندن

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

فواید کتاب خواندن و خواص منحصر به فرد کتابخوانی

 

فواید کتاب خواندن

کتاب خواندن مغز را طوری تحریک میکند که تماشای تلویزیون یا گوش دادن به رادیو نمیتونه اینکارو انجام بدهد چون مغز درگیر شده و اصطلاحا ورزش میکند. در این بخش از موفقیت نمناک قصد داریم شما را با فواید کتاب خواندن آشنا کنیم تا شاید برای مطالعه بیشتر تشویق شوید.

فواید کتاب خواندن

اگر چه کتاب خواندن فوایدی بیش از آنچه ما در اینجا بدان اشاره می کنیم دارد ولی موارد نام برده شده مهمترین فواید آن می باشند. اگر شما هم می خواهید که با فواید بیشتر کتاب خواندن آشنا شوید، با ما همراه باشید.

29 مورد از مهم ترین فواید کتاب خواندن

1- کسب علم و دانش:

یکی از بزرگترین دلایل کتاب خواندن، کسب دانش است. کتاب ها یک منبع غنی از اطلاعات هستند. خواندن کتاب با موضوعات متنوع اطلاعات و عمق دانش را افزایش میدهد.

2- کتاب خواندن مغز شما را بهبود می بخشد:
مطالعات نشان داده اند که خواندن اثرات مثبت قوی بر مغز دارد. با تحرک ذهنی، شما می توانید از بیماری زوال عقل و بیماری آلزایمر جلوگیری کنید. این به این دلیل است که فعالیت مغز شما مانع از از دست دادن قدرت می شود. مغز یک عضله و مانند دیگر عضلات بدن است، ورزش آن را قوی و سالم نگه می دارد. حل پازل، خواندن کتاب ها یک راه عالی برای تمرین مغز شما است و آن را سالم نگه میدارد.

3- کاهش استرس:

خواندن ،اثر مثبت بر بدن نیز دارد. خواندن یک کتاب ،می تواند استرس را بهتر از پیاده روی یا گوش دادن به موسیقی از بین ببرد.

4- کتاب خواندن حافظه را بهبود می بخشد:
هر بار که یک کتاب را میخوانید، باید تنظیمات کتاب، شخصیت ها، زمینه ها، تاریخ ، زیرمجموعه ها و خیلی چیزهای دیگر را به خاطر داشته باشید. همانطور که مغز شما یاد می گیرد تمام اینها را به خاطر بسپارد، حافظه شما بهتر می شود.

5- بهبود تخیل:

هرچه بیشتر بخوانید، تخیل بیشتری خواهید داشت. هر زمان که یک کتاب تخیلی بخوانید، دنیای دیگری به شما می دهد. در دنیای جدید، تخیل شما به بهترین نحو کار می کند، زیرا شما سعی می کنید همه چیز را در ذهن خود ببینید.
فواید کتاب خواندن برای مغز و بهبود زندگی
6- مهارت های تفکر انتقادی را توسعه می دهد:

یکی از مزایای اصلی خواندن کتاب توانایی آن در ایجاد مهارت تفکر انتقادی است. به عنوان مثال، خواندن یک رمان رمز و راز ذهن شما را باز می کند. مهارت های تفکر انتقادی هنگامی که به تصمیم گیری های روزمره می رسد، بسیار مهم است. خواندن نیاز فردی به پردازش اطلاعات را بهبود می بخشد. هرچه بیشتر بخوانید، درک شما عمیق تر خواهد شد.

7- واژگانی را می سازد:

خواندن، واژگان و دستور زبان شما را بهبود می بخشد. همانطور که مطالعه میکنید، با کلمات جدید، اصطلاحات، عبارات و سبک نوشتن جدید آشنا می شوید.

8- مهارت های نوشتن را بهبود می بخشد:

خواندن یک کتاب خوب می تواند بر مهارت نویسندگی تاثیر گذار باشد. بسیاری از نویسندگان موفق، با خواندن آثار دیگران، تخصص خود را به دست آوردند. بنابراین، اگر می خواهید یک نویسنده بهتر شوید، با یادگیری از استادان قبلی شروع کنید.

9- مهارت های ارتباطی را بهبود می بخشد:

بهبود واژگان و مهارت های نوشتاری و مهارت های ارتباطی را بهبود میبخشد. هرچه بیشتر بخوانید و بنویسید، بهتر ارتباط برقرار می کنید.

10- کتاب خواندن تمرکز را بهبود می بخشد:
در شیوه زندگی پر مشغله، ذهن درگیر چندین مسئله است. یک سرگرمی پربار مانند کتاب خواندن، ما را مشغول می کند. همچنین منجر به استفاده پر بار از زمان می شود. این نه تنها به ما کمک می کند از نگرانی خلاص شویم، بلکه ذهن ما را از یکنواختی دور می کند. کتاب ها ،منابع عالی تفریحی هستند. کسی که علاقه مند مطالعه است هرگز خسته نمیشود، زیرا این یک راه عالی برای خلاص شدن از خستگی است.
فواید کتاب خواندن برای زندگی و سلامت ذهن
11- سرگرمی ارزان:

در مقایسه با سایر انواع سرگرمی، کتاب ها بسیار ارزان هستند. با مقدار کمی پول، شما می توانید کتاب خود را بخرید و برای چند ساعت سرگرم شوید.

12-انگیزه:

زندگی پر از چالش هاست.مطالعه می تواند الهام بخش زندگی شما باشد و آن را تغییر بدهد. خواندن یک کتاب خوب، از جمله بیوگرافی افراد شما را تشویق می کند و همچنین راهنمایی هایی را برای کمک به دستیابی به اهداف شخصی خود خواهید آموخت. اساسا، الهام بخش شما خواهد بود تا به یک شوهر، زن، دختر، پسر، مادر، پدر یا حتی کارمند بهتر تبدیل شوید.

13- کتاب خواندن سلامت را بهبود می بخشد:
هزاران، و میلیون ها، از کتاب های خودآموز عالی وجود دارد. بسیاری از این کتاب ها واقعا می توانند به بهبود سلامت شما کمک کنند. خواندن چنین کتاب هایی موجب کاهش افسردگی می شود. افراد مبتلا به افسردگی شدید می توانند از خواندن کتاب های خودآموز بهره مند شوند. به غیر از این، این کتاب ها راهنمایی های مهم در مورد تمرینات، رژیم غذایی و سایر نکات زندگی سالم را ارائه می دهند. این همه منجر به بهبود سلامت روحی و جسمی می شود.

14- باعث می شود که مودب تر باشید:

بر طبق مطالعات، محو شدن در داستان ، به ویژه داستان تخیلی، ممکن است همدلی شما را افزایش دهد.

فواید و مزایای فوق العاده کتاب خواندن بر شخصیت سازی
15- فواید کتاب خواندن بر بهبود مهارتها:

خواندن ،یک سازنده اساسی است.کتاب ها اطلاعات مهمی در مورد موضوعات مختلف ارائه می دهند.با مطالعه شما می توانید انواع مهارت های آموزشی را تقویت کنید. مثل:آشپزی، رقص یا هر چیز دیگر.

16- ساختن اعتماد به نفس:

با خواندن کتابهای بسیار، شما بهتر ارتباط برقرار می کنید و زمینه های مختلف زندگی را می آموزید ؛ همه اینها به ایجاد یک اعتماد به نفس بالا کمک میکند.

17- سرگرمی قابل حمل:

کتاب ها قابل حمل و سبک وزن هستند. آنها مانند رایانه های بزرگ و بازی هایی هستند که فضای زیادی دارند. با یک کتاب، می توانید آن را در کیف دستی خود قرار دهید و به راحتی آن را در همه جا حمل کنید. شما می توانید هر جا، در یک هواپیما در هنگام مسافرت، در رختخواب خود بخوانید، قبل از اینکه بخوابید، زیر سایه ای که در آن استراحت می کنید و یا حتی در طول تعطیلات خود.

18- کمک می کند تا بهتر خواب ببینی:

خواب بد منجر به بهره وری کم می شود. به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند که قبل از اینکه بخوابید برای کمک به آرامش ذهن خود کتاب بخوانید.
19- درباره دنیای دیگر یاد بگیرید؛

دنیای داستان به شما اجازه می دهد به جهان دیگری سفر کنید، جایی که همه چیز متفاوت است. با خواندن کتاب ها، نگاهی اجمالی به فرهنگ ها و مکان های دیگر خواهید داشت. کتاب ها افق های دید را گسترش می دهد، به شما اجازه می دهد کشورهای دیگر، افراد دیگر و بسیاری از چیزهای دیگر که هرگز دیده یا تصور نکردید را ببینید. این راه عالی برای بازدید از یک کشور عجیب و غریب در ذهن شماست.

20- خلاقیت را بهبود می بخشد:

بزرگترین تفاوت بین خواندن و تماشای تلویزیون این است که خواندن به شما امکان می دهد خلاقیت خود را آزاد کنید. هرچه بیشتر بخوانید، بیشتر چیزهای جدید یاد خواهید گرفت. افکار جدید همیشه ذهن ما را به کشف زندگی در راه های جدید و بهتر هدایت میکند. ما شروع به دیدن جهان به شیوه ای متفاوت می کنیم و به این ترتیب راه حل خلاق جدیدی پیدا می کنیم.

فواید کتاب خواندن بر روند بهتر زندگی
21- با سرعت خود یاد بگیرید:

یکی دیگر از مزایای خواندن کتاب این است که شما با سرعت خود یاد می گیرید. از آنجا که کتاب را همیشه در دست دارید ، می توانید به بخش هایی که متوجه نشدید برگردید و دوباره مطالعه کنید.شما می توانید یک فصل را هر چند بار که بخواهید بخوانید بدون اینکه نگران باشید که بخش دیگر را از دست خواهید داد.

22- گزینه های انتخاب بسیاری ایجاد میکند :

کتابهای بسیار زیادی برای خواندن وجود دارد، که شما هرگز آنها را در طول عمر به پایان نخواهید رساند. کتاب ها برای قرن ها نوشته شده است، در حال حاضر کسی کتابی را می نویسد و در آینده کتاب ها هنوز نوشته می شوند. آیا شما به دنبال چیزی برای الهام بخشیدن هستید، برای هر موضوعی هزاران کتاب وجود دارد.

23- اخلاق را بهبود می بخشد:

کتاب ها به ما کمک می کنند تا ایده های خوب را از ایده های بد، بهتر تشخیص دهیم. خواندن یک کتاب به ما اجازه می دهد که با رویکردهای مختلف زندگی و مشکلات آشنا شویم. اساسا، شما یاد می گیرید تصمیمات بهتر در زندگی بگیرید.

24- درباره تاریخ خود اطلاعات کسب کنید:

تاریخ، نقش مهمی در هستی ما بازی می کند . با خواندن کتاب، ما درک درستی از گذشته و نحوه ادامه آن بر زندگی خواهیم داشت.

25- صرفه جویی در هزینه:

به غیر از ارزان بودن، شما نیز با خواندن کتاب ها، پول زیادی را صرفه جویی خواهید کرد. کتاب ها نیازی به برق ندارند و نیازی به هیچ نوع نگهداری ندارند. هنگامی که شما یک کتاب را در مورد یک مهارت مشخص مانند پخت و پز، چوب، و یا وظایف ساده می خوانید، پول خود را ذخیره میکنید. شما نه تنها مهارت های جدید را یاد می گیرید، بلکه هزینه های زیادی را نیز صرفه جویی می کنید.

بهترین فواید مطالعه و کتاب خواندن برای مغز
26- عوارض جانبی دنیای دیجیتال:

صرف وقت زیاد برای تماشای تلویزیون و یا بازی کردن بازی های ویدئویی می تواند سلامت چشم شما را در بلند مدت تحت تأثیر قرار دهد. از سوی دیگر، کتاب ها امن و آسان هستند. هیچ کس تاکنون با خواندن کتابهای بیشمار کور نشده است. هیچ اثر جانبی یا خطری ندارد.

27- شما را باهوش تر می کند:

افرادی که به طور منظم مطالعه می کنند، دقیق تر از کسانی هستند که مطالعه نمیکنند. آنها ذهن باز دارند و بیشتر تمایل دارند از محیط اطراف خود آگاه باشند.
28- کتاب ها بهتر از فیلم ها هستند:

فیلم های بسیاری از کتاب ها اقتباس شده اند. اما اگر یک کتاب بخوانید و سپس فیلم آن را تماشا کنید، موافقت خواهید کرد که این کتاب 100 بار بهتر از فیلم است. همیشه این بخش منحصر به فرد وجود دارد.

29- فواید و تاثیر کتاب خواندن بر اجتماعی شدن:
ما همیشه می توانیم آنچه را که با خانواده، دوستان و همکارانمان خوانده ایم به اشتراک بگذاریم این ،توانایی ما را برای اجتماعی شدن افزایش می دهد.

منبع:فواید کتاب خواندن

فواید کتاب خواندن

773 بار مشاهده

نحوه ی ساخت گالری جوملا با JSN Imageshow و ایجاد Showcase

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

 

نحوه ی ساخت گالری جوملا با JSN Imageshow و ایجاد Showcase

 

جوملا یک سیستم مدیریت محتوای متن باز است که در چهارچوب یک نرم افزار تحت وب به صورت مستقل کار می کند و به زبان پی اچ پی نوشته شده است. این سیستم برای افرادی طراحی شده است که خیلی در طراحی وب سایت حرفه ای نیستند اما می خواهند وب سایتشان ظاهر خوبی داشته باشد. JSN ImageShow یک افزونه ی گالری طراحی شده برای جوملا می باشد. شما می توانید انتخاب کنید که عکس ها از چندین منبع از جمله local image folder, Joomla, galleries: (JoomGallery, Phoca Gallery…)و online galleries (Flickr, Picasa,Facebook…) نمایش داده شوند. سپس این عکس ها را می توانید در هر جایی از وب سایت که می خواهید انتشار دهید.

 

مراحل :

JSN ImageShow

  1. JSN ImageShow را از آدرس زیر دانلود کنید:

http://www.joomlashine.com/joomla-extensions/jsn-imageshow-download.html

 

  1. فایل zip را در جوملا back-end نصب کنید، به عنوان مثال: yourwebsitedomain / administrator

 

  1. JSN ImageShow Configuration را دانلود کنید و جزئیات آن را مطالعه کنید:

http://www.joomlashine.com/joomla-extensions/jsn-imageshow-docs.zip

 

ایجاد Showcase :

Showcase

  1. Showcase اطلاعات مربوط به نمایش تصاویر را ذخیره می کند. شما می توانید چندین showcase را برای ارائه های مختلف ایجاد کنید و از آنها برای نمایش چندین showlists استفاده کنید.

گزینه Showcase

  1. در back-end به Components -> JSN ImageShow -> Showcase بروید. در صفحه ی Showcases Manager  روی دکمه ی “New” کلیک کنید.

تب details

  1. برای تنظیم showcase مراحل را به ترتیب پیش بروید. برای مثال تم جدید را نصب کنید, جزئیات showcase را تنظیم کنید و تم showcase را تنظیم کنید.

منبع :  نحوه ی ساخت گالری جوملا با JSN Imageshow و ایجاد Showcase

565 بار مشاهده

فواید سوره مزمل

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

فضیلت و خواص سوره مزمل

فواید سوره مزمل,

سوره مزمل هفتاد و سومین سوره قرآن کریم است که مکی است و 20 آیه دارد.

محورهای مورد بحث در این سوره:

-دعوت پیامبر اسلام به قیام شبانه برای عبادت و تلاوت قرآن
-دعوت او به صبر و شکیبائی و مقاومت و مدارا با مخالفان
-بحث‌هایی پیرامون معاد، و ارسال موسی بن عمران به سوی فرعون
-تخفیف دستورات شدید آغاز سوره به خاطر گرفتاری‌های مسلمانان
-دعوت به تلاوت قرآن، و خواندن نماز و دادن زکات و انفاق در راه خدا و استغفار

فضیلت و خواص سوره مزمل :

حضرت نبی اکرم صلی الله علیه و آله وسلم در فضیلت این سوره فرموده اند: هر کس سوره مزمل را قرائت نماید سختی های دنیا و اخرت از او دفع می شود.

1.در سخنی از امام صادق علیه السلام نیز نقل شده است: هر کس سوره مزمل را در نماز عشای خود در آخر شب بخواند شب و روز به عنوان دو شاهد به همراه این سوره به نفع قاری این سوره شهادت می دهند و خداوند به او زندگی پاک داده و با مرگ پاک از دنیا می رود.

2.از رسول خدا صلی الله علیه و آله وسلم روایت شده است: هر کس سوره مزمل را قرائت نماید اجری همانند کسی که در راه خداوند بندگانی را به تعداد جنیان و شیاطین آزاد کند اعطا می شود. و سختی دنیا و آخرت از او برداشته می شود و هر کس بر قرائت این سوره مداومت ورزد رسول خدا را در خواب خواهد دید.و می تواند آنچه دلش می خواهد از ایشان درخواست نماید.
3.از حضرت صادق علیه السلام روایت شده : … هر کس این سوره را در شب جمعه صد بار بخواند خداوند صد گناه از او می آمرزد و هزار حسنه به وی عطا می کند.
4.در بیان فضیلت سوره ها باید این نکته را همیشه مد نظر داشته باشید که این اجر و ثواب برای تفکر و تدبر و به کار گیری قرآن و دستورات سوره خاص در زندگی است نه اینکه شما با خواندن یک سوره آن هم بدون هیچ تدبری همه پاداشی را که برای قرائت آن در نظر گرفته شده دریافت کنید .
در سخنی از امام صادق علیه السلام نیز نقل شده است: هر کس سوره مزمل را در نماز عشای خود در آخر شب بخواند شب و روز به عنوان دو شاهد به همراه این سوره به نفع قاری این سوره شهادت می دهند و خداوند به او زندگی پاک داده و با مرگ پاک از دنیا می رود

آثار و برکات سوره

1) آشتی میان زن و شوهر
اگر این سوره را در میان زن و شوهر ناسازگاری سه بار به شربت بخواند و به آن دو بیاشامند دوستدار یکدیگر و مهربان شوند. 5
2) پیدا شدن گمشده
…هر کس چیزی را گم کرده باشد 10 روز هر روز 1 بار سوره مزمل را بخواند به یاری خداوند پیدا شود..6
3) برای فرزند دار شدن
…اگر کسی را فرزندی نباشد زن و شوهر هر دو روزه بگیرند و وقت افطار غسل کنند و 1 بار سوره مبارکه مزمل را برآب بخوانند و از آن آب بخورند، فرزند حاصل می شود… 7
4) ادای قرض
…هر کس قرض دار باشد بعد از نماز در خواندن این سوره مداومت نماید قرض او ادا می شود… 8
5) وسعت رزق و روزی
…اگر کسی تنگ روزی باشد سوره مزمل را هر روز تا 40 روز، روزی 1 بار بخواند روزیش زیاد شود… 9
از رسول خدا صلی الله علیه و آله وسلم روایت شده است: هر کس سوره مزمل را قرائت نماید اجری همانند کسی که در راه خداوند بندگانی را به تعداد جنیان و شیاطین آزاد کند اعطا می شود.و سختی دنیا و آخرت از او برداشته می شود و هر کس بر قرائت این سوره مداومت ورزد رسول خدا را در خواب خواهد دید.و می تواند آنچه دلش می خواهد از ایشان درخواست نماید
6) باطل کردن سحر
…اگر کسی را سحر کرده باشند روز یکشنبه این سوره را بنویسد و بشویند و کسی که سحر شده از آن آب بیاشامد سحر او باطل می شود… 10
7 )درمان درد
…سوره مزمل را بر بادام تلخ بخوانند و بر کسی که درد اندام دارد بمالند بیمار صحت می یابد… 11
ختم مجرب
جهت رفع کلیه حاجات ختم زیر را بجا آورید:
11 روز هر روز 11 بار بعد از نماز صبح این سوره را بخواند و بعد از 11 بار، 11 بار این دعا را بخواند:
«یا مُسَبّبْ سَبّب یا مُفَتّح فَتّح یا مُفَرّجْ فَرِّجْ یا مدبر دبر، یا مسهل سهل، یا میسر یسر، یا متمم تمم، برحمتک یا ارحم الراحمین.» 12
پی نوشت:
(1) مجمع البیان، ج10، ص157
(2) ثواب الاعمال، ص120
(3)تفسیرالبرهان، ج5، ص515
(4) همان
(5) درمان با قرآن، ص130
(6) همان
(7) همان
(8) همان
(9) همان
(10) همان،ص131
(11) همان
(12) همان

منبع:فواید سوره مزمل

فواید سوره مزمل

766 بار مشاهده

خواص ترشی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 29 نوامبر 2018

آشنایی با خواص ترشیجات

 

 

خواص ترشی

طعم ترش ناشی از ترشیجات می تواند هم در اثر اسید تولیدشده در طی تخمیر باشد و یا ناشی از اسید خوراکی اضافه شده به ترشی باشد؛ مانند هر فرآورده غذایی دیگر، ترشیجات هم دارای خواص مفید و هم مضر می باشند. تهیه ترشیجات سابقه طولانی دارد و یک روش نگهداری مواد غذایی بدون نیاز به یخچال می باشد. این روش معمولا به منظور ذخیره مواد غذایی در طی فصولی از سال که امکان دسترسی به مواد غذایی تازه نمی باشد (مانند زمستان) به کار می رود و می توان از این طریق انواع میوه و سبزی و حتی در برخی از کشورها گوشت و ماهی را هم نگهداری نمود. همان گونه که می دانید در فرایند تهیه این گونه محصولات از نمک و انواع اسیدهای متداول خوراکی استفاده می شود و بعد از طی یک دوره تخمیر با استفاده از ارگانیسم های لاکتوباسیل، فرآورده آماده مصرف می شود. هر سه مورد یادشده می توانند در ایمن سازی محصول از حمله میکروارگانیسم های بیماری زا موثر باشند. طعم ترش ناشی از ترشیجات می تواند هم در اثر اسید تولیدشده در طی تخمیر باشد و یا ناشی از اسید خوراکی اضافه شده به ترشی باشد؛ مانند هر فرآورده غذایی دیگر، ترشیجات هم دارای خواص مفید و هم مضر می باشند. به هر حال باید توجه داشت که لزوم رعایت تعادل در رژیم غذایی بسیار مهم است و عدم رعایت حد تعادل در مصرف هر ماده غذایی می تواند برای بدن مضر باشد، در ادامه به بررسی برخی از خواص ترشیجات پرداخته می شود.

خواص مفید و مضر ترشیجات
سرکه

یکی از مواردی که معمولا به ترشیجات اضافه می شود، سرکه می باشد. سرکه به ویژه سرکه سیب در کاهش قند خون تاثیر دارد و در اثر کند کردن هضم و جذب کربوهیدرات ها از افزایش قند خون بعد از صرف غذا جلوگیری می کند.

خواص تغذیه ای

در تهیه ترشیجات معمولا از سبزیجات و میوه جات مفید و ارزشمند و با خواص تغذیه ای خوب استفاده می شود. از آنجایی که در فرایند تهیه آنها حرارت وجود ندارد، پس خواص تغذیه ای آنها تا حدی حفظ می شود. از طرفی فرایند ارزشمند تخمیر در اثر فعالیت باکتری های لاکتوباسیل در تولید ویتامین های گروه B نقش داشته و در واقع همانند پروبیوتیک ها عمل کرده و بر سلامتی دستگاه گوارش تاثیرگذار خواهد بود.

تخمیر

اسیدلاکتیک تولیدشده در فرایند تخمیر حمایت کننده رشد فلور طبیعی بوده و باعث نرمال شدن سطح اسید معده شده و به جذب پروتئین و آهن بدن کمک می کند. تخمیر باعث کاهش ترکیبات ضد تغذیه ای می شود. فرایند تخمیر در تهیه ترشی باعث کاهش 87 درصدی نیترات طبیعی موجود در کلم و 70 درصدی اسید اگزالیک چغندر می شود. همچنین فرایند تخمیر باعث شکسته شدن فیتات ها شده و از این طریق جذب مواد معدنی افزایش می یابد.

نمک

یکی از نکات منفی ترشیجات وجود نمک در آن است که یک چاشنی کم کالری و سرشار از سدیم می باشد. یک فنجان ترشی حاوی 1251 میلی گرم سدیم است که 52 درصد میزان توصیه شده می باشد و برای افرادی که محدودیت مصرف نمک دارند توصیه می شود از این محصول استفاده نکنند. از طرفی در فرایند تهیه ترشی نمی توان نمک را حذف کرد، زیرا فاکتور کلیدی در تخمیر بوده و از رشد باکتری های مضر جلوگیری می کند.

تغییرات مواد مغذی

در فرایند تهیه ترشیجات، برخی از مواد مغذی دست خوش تغییرات می شوند که به ماهیت ماده عمل آوری و مدت زمان آن بستگی دارد و هر چه زمان نگهداری طولانی تر باشد، کاهش ارزش تغذیه ای مواد مغذی بیشتر خواهد بود، برای مثال ویتامین C و اسیدفولیک از حساس ترین مواد مغذی می باشند که طی این فرایند به شدت کاهش پیدا کرده و یا کاملا از بین می روند.

زیاده روی نکنید

مصرف زیاد ترشیجات باعث آنمی، تشنگی، خرابی دید، استئوپروز و سرطان معده می شود. مصرف بی رویه ترشیجات و شورها ریسک ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد. مصرف ترشی و شور تنها به عنوان چاشنی می باشد و هرگونه افراط در مصرف آن موجب وارد آمدن آسیب های جدی به سیستم گوارشی می شود. گرچه غذای ترش موجب افزایش جذب کلسیم و برخی مواد معدنی دیگر می شود، ولی مصرف فراوان این گونه غذاها احتمال دفع کلیوی کلسیم را نیز افزایش می دهد و لذا گفته می شود مصرف بیش از حد آب غوره موجب تشدید پوکی استخوان می گردد. ضمنا مصرف ترشی، آب غوره و دیگر غذاهای ترش موجب نابود شدن و بی اثر شدن چربی های غذایی خورده شده نمی شود.

کاهش دادن pH یکی از روش هایی است که از قدیم برای نگهداری و حفظ مواد غذایی به خصوص میوه و سبزی ها مطرح بوده است. در حقیقت، به دلیل نداشتن یخچال، مردم در گذشته برای آنکه بتوانند در فصل زمستان میوه داشته باشند، با کمک سرکه pH ماده غذایی را پایین می آوردند و آن را به ترشی تبدیل می کردند اما امروزه ترشی نوعی چاشنی تلقی می شود. جالب است بدانید وقتی pH از عدد 6/4 پایین تر می رود و ماده غذایی اسیدی تر می شود، احتمال رشد میکروب در آن کمتر خواهد شد و فقط میکروب های «اسیدوفیل» یا «اسیددوست» توانایی رشد در این محیط را دارند. شاید این سوال مطرح شود که پس ترشیجاتی فله ای مشکل میکروبی جدی ندارند؟ در جواب باید بگوییم در هنگام خرید گوشت، شیر و پنیر به دلیل شرایط حساسی که دارند و اینکه امکان رشد میکروب ها در آنها بالاست، باید حساس باشیم اما این حساسیت در مورد ترشیجات ضرورت ندارد. البته باید حین خرید به بهداشت آنها توجه کنیم و تا جایی که امکان دارد مواد غذایی بسته بندی شده با علامت استاندارد بخریم، ولی بیشتر میکروب های بیماری زا 7=pH را می پسندند و در پایین تر از آن توانایی رشد کمتری دارند.نکته دیگری که باید در مورد ترشیجات به آن توجه کرد، این است که لازم نیست ترشی را داخل یخچال نگهداری کرد ولی گذاشتن آن در یخچال باعث افزایش ماندگاری اش می شود و می توان آن را هفته ها با خیال راحت مصرف کرد اما به محض اینکه تغییراتی در بافت، طعم، رنگ و بوی ترشی رخ داد، یعنی نرم شدن، بدبو و بدطعم شدن، قطعا قابل استفاده نخواهد بود. درست است که زمان نگهداری مواد غذایی درون سرکه افزایش می یابد اما ترشی نیز مثل همه مواد غذایی طول عمری دارد و بعد از اتمام این زمان (تقریبا یک سال)، تغییرات شیمیایی آغاز می شوند و نهایتا بافت آن تغییر می کند و دیگر نباید مصرفش کرد.

منبع:خواص ترشی

خواص ترشی

811 بار مشاهده